減壓食物（一）

香港人生活忙碌，很多人每日都會面對無形的壓力，這些生活上的壓力一點一點的累積，總有爆煲的一日，所以近年來愈來愈多人患上情緒病。長期承受壓力，對我們的健康也會造成很大的威脅，所以今天我想在專欄之內向大家介紹一些可以減壓的食材。

第一種要介紹給大家的是脫脂牛奶，醫學證明治療失眠和焦慮症的傳統方法，就是飲用熱牛奶，因為鈣質能夠減少肌肉痙攣，紓緩壓力。情緒多變、焦慮、易怒的朋友，我建議大家每天早上飲用一杯脫脂奶，來紓緩個人的情緒。

第二個要推介給大家的減壓食物是桔子，桔子含有的維他命，可以令人體內的壓力激素快速回復正常水平，而且更可以提高人體的免疫能力。每日用新鮮的桔子榨汁飲用，更有提神的作用。

第三種可以減壓的食物是黑朱古力，黑朱古力與碳水化合物都能使大腦產生血清胺，它是一種使人心情放鬆的化學物質。據專家解釋，身體吸收碳水化合物的速度愈慢，血清胺的水準愈穩定，愈不可能出現情緒突然崩潰的情況。

第四種推介給大家的是麥片，麥片富含纖維，可減慢胃的吸收速度。專家還建議在麥片中加入果醬，以加快大腦產生血清胺的速度，所以每天早上大家將要面對一天工作壓力之前，最好用麥片作為早餐，去迎接每一天。

黃永幟 男煮角

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