香港近來的天氣時陰時晴，雨水又多，總會令人覺得困倦，身體四肢沉重，沒有食欲，再嚴重一點，就會令人皮膚出現濕疹，甚至出現腸胃炎。
我建議大家在這一段日子可以多吃一些袪濕的食物，其實我們日常的食物中，很多都有祛濕養生的功效，今天我就在這裏向大家推介這些食品。
第一種就是番薯，番薯又叫做地瓜，它的纖維質鬆軟而且易消化，可促進腸胃蠕動，有助排走宿便，以及在體內多餘的水分。我建議大家可以用燒烤的方法來烹製番薯，而且連皮一起烤，這樣味道會更加甜美。
第二種有助袪濕的食物是燕麥，燕麥最大的功用是滑腸通便，特別是它促使糞便體積變大、增加水分的消耗，會促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。很多人食用燕麥都會覺得有單調的感覺，所以我建議大家，食用燕麥時可以加入不同的配料，例如：蘋果、葡萄乾、花生、合桃等，富營養又能促進排便，不家不妨一試。
第三種推介給大家的是薏仁，薏仁有促進體內血液循環、排水袪腫的功效，因為薏仁有利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。夏天大家不妨用薏仁加糖煲水，放在雪櫃內，作為清涼的飲品也不錯，而且這一種薏仁的飲品更是肌膚美白的天然保養品。
其實還有很多日常的食品有清熱袪濕的功效，今天的篇幅有限，明天我會在專欄內再介紹給大家。
黃永幟 男煮角
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