2013年10月19日星期六

吃狗肉很普遍


很多外國人認為中國人食狗肉很惡心,部分中國人也視此為中國人無文化的表現,但很多研究與文獻顯示吃狗肉在世界很普遍。Hal Herzog在《Some We Love, Some We Hate, Some We Eat:Why It's So Hard to Think Straight About Animals》書中,指很多考古證據說明人類吃狗肉吃了數千年,很多地區歷史上都有吃狗肉的記載。美洲阿茲特克人(Aztecs)特意配種配出一種無毛狗,專供食用。不少北美印第安人常吃狗肉,狗肉是他們的主食。菲律賓一九九八年立法禁吃狗肉,不過到今天菲律賓人吃狗肉仍常見。非洲也有不少地區有吃狗肉習慣,在剛果,人們更會將狗活生生慢慢打死來烹,他們認為這樣慢慢打死狗可令其肉特別爽、特別好吃,真是殘忍得很。

Herzog續說南韓人也很喜歡吃狗肉,跟中國人吃狗肉習慣不同的是,南韓人愛在夏天吃狗肉。二○○二年,南韓「國立狗肉餐廳聯盟」成立,旨在推廣吃狗肉和相關產品。這些相關產品有:狗肉麵包、狗肉曲奇、狗肉茄汁、狗肉漢堡等等

我寫這些出來不是鼓勵大家吃狗肉,相反是想大家知吃狗肉情況比大家想像中嚴重,希望大家減少吃動物。而認為中國人食狗肉是無文化,是文化偏見,因為吃狗肉在其他地區也很普遍。




馮禮慈 此君曰

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