2013年11月9日星期六

優越與實幹的結合


姜戎的《狼圖騰》,寫中國人是由「羊」與「狼」的結合。

這個結合的成分很重要,正如道家說「陰」與「陽」,互相制衡,同時互相協調,任何一方過於傾斜,即呈現凶象。

不止是民族的組成,放大至國與國之間的合作、縮小至家庭,甚至是個人的性格與體質,一律可以歸納於此。

我們一直在尋找完美的組合,孤陰不生,獨陽不長,好拍檔何處可求?

國際舞台上尤其顯著,像中國與日本,地理上接近,歷史上卻幾乎未試過和諧共存。美國與英國是老相好了,西班牙與葡萄牙同病相憐,實際利益卻缺乏,以色列在中東更是孤立到無朋友。

歐洲的眾多國家中,法國與意大利結合,就是南部的尼斯、康城等地,生活悠閒、講究享受,太軟綿綿了,只適合度假。

法國與德國結合,就是史特拉斯堡,既有法國人的優越,同時又有德國人的實幹。

巴黎是銷金窩,幾好玩都有,但是那種勢利與高傲,許多香港朋友也吃不消。

柏林、法蘭克福等德國城市雖好,卻沒有甚麼趣味,硬繃繃,飲食枯燥,女裝更是一片沙漠。

難得位於兩國交界的史特拉斯堡,兼具兩者的優點,加上收入豐厚,飲食業出奇地蓬勃,米芝蓮級的餐廳多不勝數。

像鄰近歐盟總部,有個大公園,當中隱藏一家名店「Buerehiesel」,由大廚艾力韋西文主理,創出一系列法、德混合菜,水乳交融,令人真正體驗到兩種文化匯合的魅力。

餐廳對華人顧客尤其熱情,主廚親自出來招呼,說起過來歐盟開會的亞洲貴賓:「以為多是日本人,近年則是中國人為主。」

時移世易,香港人曾經與英國拍檔,主權回歸之後,亦要學習跟中國跳舞,那是另一種旋律。




康子 靈氣逼人

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