2013年12月3日星期二

開箱文與HaulVideo


網上流行的一種內容叫開箱文,即把自己最近買到的新產品,以相片或影片興高采烈地展現於世人面前。跟開箱文有點類似的是Haul Video,這沒有中文譯名,可叫做「拖拉影片」或「運送短片」。Haul Video是拍下買了新東西回到家裏開箱的開心過程,它一定是影片(開箱文多是文章加照片),所以主角的表情、動作全部溢於言表,於畫面全面展現出來,不會少的還有主角的興奮獨白。Haul Video一個特點是它注重商品的取得過程、購買前內心掙扎過程、期待的急切心情,多過開箱的結果。此外,它較注重炫耀成分多過對產品的分析和描述。可以說Haul Video是較感性的、個人化的和激情的,而開箱文稍偏向介紹產品特性。Haul Video很少對產品有負面評價,開箱文間中會對買到的東西有些批評。

拍Haul Video的以少女和年輕女子為多,她們多數拍買到的化妝品、飾物、新衫等等,配以尖叫歡呼,經常開心到爆炸。

Haul Video在西方社會非常盛行,亞洲則較流行開箱文。Haul Video於西方早在二○○七年已開始流行,到二○一○年,單在YouTube已有約二十五萬條Haul Videos,當中不乏數千萬點擊率者。你有沒有看過別人的Haul Videos?分享一下別人的快樂,自己也會開心的。



馮禮慈 此君曰

黑豆羊肉湯


冬天到了,又是羊肉上市的日子,廣東人很少用羊肉來做湯,我們一般會用羊肉來做羊腩煲,以及切片用來打邊爐,有時候就會學福建人用沙茶醬爆炒,但很少會用來煲湯,主要原因是羊肉有一股羊的羶味。

羊肉是一種非常滋補的肉類,用來補身非常有益,所以在很多北方的省份都會有飲用羊肉湯的傳統,今天我就教大家做一個冬天進補的羊肉湯水,這個湯水叫做黑豆羊肉湯。

做法是先將黑豆、白芸豆揀去雜質,用清水浸泡一晚備用。浸泡完後,黑豆會發脹,可掐開豆皮為之最好。

至於羊肉,我們可以選用羊腩,洗淨後,將羊腩切成小塊,以白胡椒粒、料酒、薑片、葱段汆水,將羊肉撈起,這一個汆水的過程,除了要去除羊腩的血水之外,亦可以減低羊肉的羊羶味。

當黑豆及羊肉都準備好後,就開始煮這一個黑豆羊肉湯,這一個湯水一般要熬製六個小時才會有一定效果,所以煮之前大家一定要有心理準備。煮湯的過程是先將葱、薑略微拍扁,放入清水煮開,出味後撈起。倒入黑豆和白芸豆,再加入羊肉,以大火煮開,撇去浮沫後,轉至小火慢煮,在蓋上鍋蓋前,再加入少許料酒,以中火慢火煮六個小時,至羊肉軟爛。看到黑豆及白芸豆完全熟透,就以鹽來調味。

這個羊肉湯適合男女老少飲用,大家不妨試試。



黃永幟 男煮角

接受「無常」是「正常」


當噩運降臨的時候,最重要是保持冷靜。尤其是上了年紀,千萬別失態,行衰運經已夠慘了,別要連僅有的尊嚴也失掉。

不論你是被炒、被飛,或是有更大的傷亡慘劇發生,即時的反應,是盡快決定下一步怎樣走。

即是劇情要有推進,人生如戲,切忌將情節停留在某一個階段。

別以為這樣做很有型,其實對自己非常不利。當你拒絕向前走之時,感情狀態會開始沉溺、腐化,令整件事變得又臭又爛。

通常大家都不甘心:憤怒、痛苦、焦慮、憂疑,諸如此類,全是負面情緒,一律會影響精神及身體健康,甚至會蔓延開去,令所有愛你及關心你的人,俱慘受污染,搞到四周烏天黑地仍不肯收手。為免自己身處這樣的境況,應早作打算,而且要有實際行動。

首先,要接受人生原是「無常」,這是佛家給世人最重要的第一課。怎可能以為老闆會善待你?準時出糧養你一世?或嫁得出,一個老公會解決你的所有問題?自以為得到人生的全部幸福?簡直是天真到可恥的地步。

既然接受無常,才會有危機感,未雨綢繆,積極儲蓄、穩健投資、購買保險,盡量善待身邊所有人,這是最起碼的基礎。可惜依然不夠,最常見的情況,是中年失業,本來早有儲蓄,卻走錯方向,跑去創業當老闆,苦幹一輪之後,失敗收場,血本無歸。

又有中年後失婚,本來有錢有樓,如果守得住,應該可以清靜從容的過埋下半世。不幸,遇上錯誤對象,貿然再婚,結果受拖累,落得個「病老財空人亦散」。

凡此種種,不是不知道,不是不籌謀,可惜在錯誤之時,遇上錯誤之人,做出錯誤之事,即是行正衰運。

其威力,足以侵蝕我們的一切儲備,究竟怎樣能改善?不妨打開人生的地圖,即是算命。


康子 靈氣逼人



以股神為師的人


《華爾街日報》十一月二十三日刊出沙地王子阿華里德(Prince Alwaleed Bin Talal)訪問錄。王子今年才五十八歲,卻是沙地阿拉伯開國皇帝現存子孫中最為世人熟知的,因為他自從一九七九年向他父親借三萬美元起家以來,所做的每個重大投資決定無不學足股神巴菲特的做法。他自言這套「價值投資法」是他在美國留學時讀到的,以後奉守終身不渝。令他舉世知名的是於一九九一年動用五億九千萬美元買花旗銀行,時為美國房地產危機,花旗股價跌到十美元樓下。到一九九七年亞洲金融危機,他又照辦煮碗大買南韓企業股票。但令他今日身家膨脹至二百億美元的一役是十二年前買蘋果電腦。當時蘋果尚未轉型做移動電器,每股只是十多美元,他動用資金不足兩億美元,但已成大股東之一,典型的「危機買入,長线投資」,依足股神的「價值顯現,大舉出手」做法。

本報十一月十一日報道另一位《篤信巴菲特,曼斯威托大賺》的股神信徒。曼斯威托(Joe Mansueto)現年五十七歲,三十二年前在芝加哥大學讀碩士時,初次得知巴菲特其人及其投資哲學,立即深受吸引。畢業後幹了兩年分析師工作,將股神哲學付諸實踐,見到效用。一九八四年他成立晨星公司(Morningstar),秉持「巴菲特及他人鼓吹的長线投資原則」,致力於為投資者「彙整基金資訊」,進而提供「對共同基金的評論及評比」。現晨星員工三千,年生意額六億美元。曼氏學股神不但學手法,更學其為人,將其經營理念貫徹於晨星的管理上。

成功投資最難不是知識而是性格,好其人是較有效的學師法。



劉創楚 乘風遊