致富運動多面體

中國人發現致富門徑之始，約是三十年前，是二十世紀八十年代之初期，這條路叫做走向世界。這件事香港人是半個師傅，另外半個來自台灣海外。他們只是教路，走路的是內地的中國人。只有動員到數億人投入，致富運動才可觀：一九七八年中國總貿易額二百億美元，進出口各半；二○一二年貿易額達三萬八千億美元，出口超二萬億，進口近萬八億，大部分進口是出口商品的零件。運動的高潮在新紀元肇始之後：據豐經濟學家的統計，二○○○年中國在全球出口的份額為百分之五，二○一二年上升到百分之十一，二○一二年中國出口增長百分之八，同年全球貿易僅增長百分之一點六。中國人貿易致富運動正方興未艾。

走向世界的路知易行難。外向發展所以能令中國人賺錢，靠一個變化：一九七八年之前三十年封閉時期，中國億計的過剩勞動力是負累，開放後立即變成資源。配合上外商帶來的資金、技術和國外市場，以前投閒置散的勞動力變身成生產者，「中國製造」走遍全球每個角落。但這個取之不盡的寶庫也有用完的一天。最近五年，致富運動靜悄悄走上高端產品出口的路：時至今日，內地電子和通訊設備行業的就業人數已超過紡織和鞋類的生產者。

最難行的路是生產者親身走向世界：有兩位外國記者 於二○○九年發願訪問到各國做生意的華人，寫成一書（Juan Cardenal and Heriberto Araujo《China's Silent Army》）。他們在蘇丹訪問一華商一年種出一千四百噸蔬菜；在杜拜中國人打造巨型商場專賣「中國製造」的商品；埃及首都開羅，來自遼寧的移民已經操控了當地的製衣業。這些都不過巨型致富運動之一斑，也如作者所說，每分錢都賺得有血有淚。

劉創楚 乘風遊

大帽山霧夜自駕奇談

大帽山是香港境內最高的山峰，海拔九五七公尺，俗稱「大霧山」，可見是經常大霧。尤其是春天，十日有九日濃霧，全日只有中午後略放晴，晚上如非有霧燈照射，簡直是伸手不見五指。

由來深山大澤，必生妖魅。由於少見天日，陰霾之氣長久不散，沉鬱積聚，難免發生許多不可思議之事。

像忠厚朋友，十多年前初出來做事，住在大埔林村，卻要在葵涌和宜合道上班。他喜歡自己駕車，每日的來往路徑，一定要經大帽山公路，否則，要兜好大的圈子。

有一年春天，約莫是四、五月時候，他晚上開夜班，約午後時分才放工，像平時一樣，駛上大帽山回家。

當時荒山路靜，四野無人，周圍還要白茫茫一片，如置身於霧海。

朋友早習慣了，大帽山的春天，經常是這樣子，唯有放慢車速小心駕駛。

經川龍茶樓不久，前邊亮起一盞紅色的修路燈，不停眨動，朋友即時停車等候，亦早習慣了，大帽山附近一帶經常修路。

這一等，起碼要三分鐘。這時候，車頭燈照射前邊，大放光明，加上修路的紅色燈光，映照得四周清清楚楚、明明白白。忽然之間，朋友看到車前邊，有個身影背着他，沿着馬路中間向山上走，雙手不規則地左右搖擺，步伐蹣跚，似是站也站不穩。

最出奇之處，是看不見他（？）的頭。朋友瞪大雙眼，左望右望，上下移動，只是希望看到其後腦，起碼想證明那是一個正常的「人」。

可是儘管拼命看，留意到他曲背、衣衫殘舊泛褐黑色，身形似是一名佝僂阿伯，不過看來看去，始終看不到他的頭。逐漸，這個不停在搖手搖腳的無頭人，離開車前的燈光照射範圍，慢慢隱沒在山上的濃霧之中。

過了不知多久，朋友才定下神來，修路燈轉綠色，他將車慢慢駛上山，沿路小心觀察，一直再沒有見到先前那個怪人……當晚回家全身發軟，還發高燒，此後病足一星期。

康子 靈氣逼人

閱讀調查

「世界閱讀日」當天調查，香港公共圖書館去年最多人借閱的十本小說，全部是金庸作品。結果並不意外，但金庸小說至今受歡迎，只能證明經典地位，並不能反過來佐證香港人有足夠的中文素養，能領略其中的境界與智慧。從另一角度，反而可以推論閱讀風氣衰落，已令書寫創作的事業陷於停滯。

金庸小說產生於上世紀六十、七十年代，當年的香港，報業興旺，創作豐盛：除了金庸、倪匡，還由於許多精通中國文化的大方之家，在河山變色之際，投奔自由的香港：譬如詩人徐訏、導演李翰祥、胡金銓、歷史小說家南宮搏、幽默雜文家今聖嘆，甚至余光中來到中文大學，都匯聚到一起，令香港得以擁有文學氣氛。那時的香港人，即使草根平民，買報章追小說、看電影，都是生活的一部分；學生投稿報社，文章如果可以刊出，是一種榮耀。

但九十年代香港地產暴漲，經濟泡沫化，書店最暢銷的書，已經為投資、風水、健康包攬，早已沒有甚麼文學不文學，尤其是出色能傳世的「文學」。

電腦影像氾濫，網絡鋪天蓋地，但文字的精品在減少。一個社會缺乏文學，如同精神缺氧；拒絕閱讀，等於頭腦的疏懶，缺乏精密的思想，當暴政來時，面對謊言、欺詐、不公義，豈有力抵抗？

陶傑 芝麻糊

酸溜溜（一）

有人說女人愛吃醋，這一句說話是指女士天生擁有易於妒嫉的天性，我很認同這句說話，但我並沒有任何歧視的成分，我只是覺得女性天生吃酸的能力比男士強。

女士們多吃酸的東西，對養顏有一定的功效，而且不同種類的酸性食物也有不同的美容效果，如我們經常食用的番茄，含有機酸及纖維素，有促進消化、預防便秘的作用。

每日吃一個番茄，不僅可以抗衰老，還可使面色紅潤而富有光澤。

第二種有益的酸性食物是乳酪，乳酪含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利於人體的消化吸收，而且有效促進胃腸蠕動，緩解便秘，排出體內的毒素，從而達到美容養顏的效果。

第三種有益的酸性食物是山楂。山楂含枸櫞酸、蘋果酸等對人體有益的物質，這些物質有降血壓、促進胃腸消化的作用。中醫認為山楂具有很好的健胃潤肺、助消化作用。可取山楂用熱水沖泡，代茶飲用，更有開胃消滯的作用。

第四種有益的酸性食物是醋，我在這個專欄內，多次講過吃醋對身體非常有益，吃醋對肌膚有柔和的刺激作用，可促進皮膚血液循環，減少暗沉。

而且食醋有促進消化、抑制有害菌繁殖等功效。國內外很多專家都建議每天喝上一勺醋，來改善身體的質素，如果覺得食用米醋、陳醋口感不佳，可以飲用蘋果醋，也是個不錯的選擇。

黃永幟 男煮角

最新版Anabolic Cooking:

張德江警告

本欄不止一次提及香港的經濟發展，慎防如逆水行舟，不進則退。香港的人均GDP在亞洲數一數二，但近年已給新加坡超越，二○一二年的香港人均GDP約為三萬七千三百五十七美元，屬富裕地區，遠超中國的可比較數字，但如果我們看看名義GDP的增長率，由一九九七年至二○一二年十五年間，只增長了百分之四十七點五。反之，從回歸談判開始的一九八二年起至一九九七年的十五年，GDP增值百分之四十四點九，當然，香港在一九八○年及一九九○年代，通脹高企，不時在雙位數字或高單位數字，反之回歸後的頭七年，香港卻經歷了通縮，故此名義GDP難以增長，但為甚麼回歸後的特區政府會遇上通縮呢？這自然與八萬五以及亞洲金融風暴有關，一半是運氣差，另一半怎樣說也是公共政策失誤的結果。新任全國人大常委會委員長張德江在早前接見香港經民聯代表團時，便發出警告：「逆水行舟，不進則退」。現在全世界的關注重點都是如何實現經濟復甦，盡快走出金融危機的陰影。未來三年是走出經濟危機的關鍵期，誰能在三年內找到新的優勢至為重要，這道理，那道理，歸根究柢「發展是硬道理」。

香港頗有些人不同意發展是硬道理，總以為香港的人均GDP已達富裕社會階段，不必再追求增長。誠然香港不必追求太多量的增長，但總要考慮到下一代年輕人的教育和就業問題，以及戰後出生一代的退休生活保障，不能沒有經濟發展，且看西班牙二十五歲以下年輕人的失業率高達百分之五十七，全國失業人數六百二十萬，香港能不居安思危嗎？辛翠時不知道張德江為甚麼在這時候發出警告，但梁振英特首上台後，除了打壓樓價和奶粉，不見他有甚麼經濟政策，張委員長這番說話難道是說給他聽的？

辛翠時 細說新事

從實業轉型投資

內地經濟由工業化轉向「後工業化」，企業家也要適應。目前只見到個別的例，但已可「見微知著」的談談。江蘇省華西村之例是第二代帶領公司轉變。創辦事業的第一代吳仁寶是今年三月十八日逝世的，但其子吳協恩已於十年前接任華西村黨委書記，開始思考轉型問題。由此例可見華西村是中國發展的縮影：第一個轉型是三十多年前由農業轉向製造業，最後由一條一千六百名居民的小村僱用三萬五千名員工，辦起每年營收五百億人民幣的實業。吳協恩現帶領華西村第二次轉型，由實業轉向投資，來適應內地生產過剩，服務業則需求方殷的新形勢。第一代企業家自身實行轉型則更難能可貴，因換腦袋的挑戰不是人人可以接受的。今年四月九日史玉柱在巨人網絡宣布辭去該公司行政總裁職位，繼阿里巴巴的馬雲之後退休了。史玉柱為此次從科技行業轉行投資已準備頗長的一段時間，這從他四百億元人民幣總身家的配置可見一斑：目前他持有巨人網絡一億八千萬股，市值六十億元人民幣，但單是从民生和華夏兩隻銀行股便達一百五十億元人民幣。很明顯，近年內地股市的大熊市正造就他從實業向投資業轉型，而從他轉換戰場之選擇也見他的投資眼光：銀行業是服務業的龍頭，是社會向服務經濟轉型之最大獲利者。

中國社會變遷和歐美比較最大不同是時間濃縮，西方用逾百年時間完成之工業化，中國只用數十年，故可預期服務社會轉型也會極快。

劉創楚 乘風遊

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誰肯坦白說清楚？

最近說起結婚問題，許多人不敢娶，或不肯嫁，其實是拘泥於婚姻的形式。筆者早說過：幸福不止是一種。同樣道理，是誰規定已婚夫妻，一定要同床共睡、同室而居、三年抱兩？還有每日晨昏定省、侍奉翁姑？

當然，你完全可以選擇這樣做，像黑玫瑰師姐般，整整齊齊，堅持打完一套小念拳，將生活當儀式般進行。

但是除此之外，夫妻生活可以有多種選擇，像連日來介紹的「同屋共住」、「鄰居共住」與「分屋同住」等，筆者所知的起碼有三種。亦不是甚麼稀罕的新發明。第一種最傳統，不贅。第二種亦有人實行，像聰明朋友與丈夫，正是「鄰居共住」，結婚十五年相安無事。

至於第三種，常用於地域廣大的國家，亦適合樓價貴的地區。筆者日前提及內地，常有夫妻為出差，長期分居兩地，還有在美國，據人口統計，原來竟有三百萬對夫妻，屬已婚而分屋同住，英文簡稱「LAT」（Living Apart Together）。

香港的年輕人可作參考，不必預設框架，擺定防犯，反而會窒礙了結婚機會，錯過大好姻緣，豈不可惜？

對此，聰明朋友另有看法，她認為更重要的關鍵，是沒有人肯坦白說清楚

曾經有不少朋友，對她「鄰居共住」的生活方式，大表羨慕，但及至談婚論嫁的地步，始終是怯於提出。

為甚麼？許多人太謙虛，自稱沒有經濟能力，其實類似形式，可以縮小至兩個房，或兩個套間。真正的原因是大家意想不到地內斂，只求結得成婚，而不肯開心見誠地，說出自己的要求。

結果通常由高水平開始：先黏合，要是合不來，才逐步分解。「鄰居」與「分屋」則相反，先分開，然後步步為營，才逐漸黏合。

至於筆者的看法，是從玄學角度出發。三種夫妻的命格各異，好在現代社會，可以各適其適，即使是父母、翁姑，也不能夠逼大家共住。最重要是雙方坦誠相對，不必屈就，然後各自選擇適合的生活方式，邁向更自由文明進步。

康子 靈氣逼人

春天泡花茶（二）

昨天同大家推介過一些在這個乍暖還寒的季節飲用的提神花茶，今日想繼續同大家推介其他不同的花類。

第一種就是很多香港人都會經常飲用的茉莉花茶。我們有時候飲用的香片中也有加入茉莉花，茉莉花茶是各種花草茶中，香氣最為醇厚，絕對是春季飲用的上品花茶。中醫認為茉莉花茶有去寒邪、助理郁的功效。喝茉莉花茶除了可安定情緒、振奮精神，還可以健脾化濕、減輕腸胃不適及和胃止痛，特別適合女士們飲用，對調理生理機能也有幫助，並能養顏美容、滋潤肌膚、緩解痛經，所以女士們不妨試試。

第二種推介給大家的是金銀花茶。金銀花茶性味甘寒，具有疏散風熱、清熱解毒、消腫止痛之功效。因春季人體易患外感風邪，金銀花茶正可緩解春季常見的上呼吸道感染、扁桃體炎、流行性感冒等病症。需要注意的是金銀花茶適合在出現輕微外感徵狀時服用，如感冒徵狀較重者則不太合適。

最後一種要介紹給大家的是菊花茶。中醫認為菊花具有養肝平肝、清肝明目的功效，而且還可排毒健身、疏風清熱、驅邪降火、利咽消腫，特別是現代人體內容易積存有害化學或放射性物質，飲用菊花茶可有排毒的功效，而且還可以抑制多種病菌，增強微血管彈性，減慢心率，降低血壓和膽固醇，並且具有潤肌膚、利氣血、養護頭髮的美容之效，絕對是男女老幼都適合飲用的花茶，大家不妨多飲一杯。

黃永幟 男煮角

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學習公司智慧

組織學有「公司比個人理性」這樣的一個命題，根據包括：公司的體積

比一個人大許多，但要做的事卻比個人少許多，這是目標專注的優勢。個人常要「一腳踢」，許多事很難請人來做，公司則靠請人來建成，而員工唔着換到着，這是手段改善的優勢。公司設有白紙黑字記錄經驗的制度，故有避免重犯同一錯誤的機制，個人則較善忘，常在同一個地方跌完再跌。此類優勢尚有許多，但善於學習的人會嘗試學習公司的智慧。多年前司徒華曾寫過一位兩得馬拉松冠軍的日本人，他的奪冠秘訣是先在訓練時把馬拉松全程分為十數段，每段用肉眼易見的地標隔開，然後訓練每段向此目標跑去，完成一段再以下一地標為鵠，逐段完成。這個把大目標拆細逐一完成的方法有一好處，是完成每個小目標的歡樂可成下一個努力的動機。我們也可用此法於目標儲蓄，減少漫長忍耐之苦而增加完成之樂。

本報曾訪問過科達地產創辦人湯君明，當時該公司投資不動產超過五十億港元，但公司只請五位職員，方法是利用香港市場中有大把專家顧問可為他辦事。李敖曾分析「福無雙至，禍不單行」，認為隨着第一禍而來的其他禍害包括煩惱及後悔，一些人甚至因此而一蹶不振。這正道破個人不及公司之處，就是沒有設立「不上心」機制。好的公司對事不對人，避免情緒破壞制度。個人要學習這種總結經驗之後，放下往失向前行之習慣。

劉創楚 乘風遊

上你家？上我家？

夫妻除了同屋共住、鄰居共住之外，還有第三種：「分屋同住」。

即是將戰线拉長。兩人結婚後，要把「家」的觀念，從同一屋簷下，伸展至兩個分隔的獨立單位。

先前說的「鄰居共住」，夫妻一起住兩個相連單位，是較理想的情況，但

是萬一找不到合適的居所，或個人想保留更多的自主空間，可以考慮這種結婚方式譬如說：你住沙田，我住大埔，婚後各自仍保留居所，有時候上你家，或我家，資產共用，通訊地址則集中在一處。

這種方式的好處，是進可以攻，退可以守，比起身分曖昧、不明不白的同居生活，較清晰明確，起碼兩人都是已婚身分。

要是夫妻真的相愛融洽，逐漸發展，「分屋同住」會變成「一屋同住」。

其實鄰居共住的情況，亦是一樣。像聰明朋友與丈夫，雖說是貼鄰A、B座居住，初時是各佔一邊，但是當雙方適應了婚姻生活，起居會集中在一個單位，更直接的說法，是長期同屋共眠。

另一邊的單位，亦不會浪費，可以當客廳，專門招待外賓，兼用作書房、衣帽間、儲物室等等，用途多樣化。

同樣理念，可以伸延至「分屋同住」。結婚初期，可能還要商議：上你家

？上我家？但是共同生活下去，建立互信基礎之後（其實更重要的是怕麻煩），亦會逐漸傾斜往其中一家。

尤其是有了小孩子之後，逐漸，另一個單位會蛻變成投資物業，供收租之用，凡事起碼有一個退路，亦給自己多一條後路。像這種結婚狀況，在香港以外很普遍，尤其是地域大的國家地區。譬如說中國，夫妻原本住在北京，要是丈夫調往深圳公幹，分居兩地，並不代表婚姻關係有變，亦是常有之事。

從算命的角度看，如此婚姻是「聚少離多」，未必不好，尤其是適合個性獨立、各自擁有事業者，婚姻反而更長久。

康子 靈氣逼人

3D打印愈來愈勁

本欄讀者一定知道3D打印（3D Printing）將是下一輪最重要的科技突破點，而3D打印不是遙遠的事，就在大家眼前。最新3D打印方向，是：飛機零件！

是，飛機的零件也將會以3D打印製造，不再像以前那樣靠倒模和鑄造喇！世界上最大噴射機引擎供應商通用電氣宣布，他們將會以3D打印零件，製造出未來的飛機引擎，放棄過往的倒模和鑄金屬模式。接着下來，通用電氣更會以3D打印製造其他高科技用品的零件。靠3D打印零件而成的零件，放於飛機上，得唔得啊？會不會爛？經過如此嚴格和多番測試，3D打印零件應該不會有危險吧。這種工業用的3D打印零件方式，叫做Additive Manufacturing，它的出現將會取代現今大量生產的工業模式，所有發展中國家或生產工業國須及早留意及做好預備。

與此同時，香港也有3D打印中心出現，名叫HK3DPrinterCenter。他們以工業用高精度彩色打印機和3D照相機，用照片打印出3D「小型人」，就像大家到照相館沖曬相片一樣，分別是「沖曬」出來的是個小型的你或我，這種3D模型就是由3D打印機印出來的。只要有3D電腦檔案就能打出模型，而全港第一家3D照相館將會出現。香港在這方面，也算走得不慢，能追上新時代潮流。愛玩新事物的朋友不妨留意留意。

馮禮慈 此君曰

春天泡花茶（一）

春回大地萬物更生，但這個季節總會春雨綿綿，濕度又高，令人無法提起精神，這時候最好泡一杯花茶來清走煩氣悶意，花茶的濃郁芬芳、清香爽口的感覺可以令人醒腦提神，今天我想為大家推介一些在這個潮濕季節飲用的花茶。

第一個要介紹的是蒲公英茶。蒲公英，中醫又稱為黃花地丁，根據《本草綱目》記載，蒲公英味苦、甘、寒，具有促進消化、催乳、清血、強健肝臟、利尿、改善膽石、便秘、青春痘、氣喘的功效，可清熱毒、化食毒、消惡腫。

西方醫學方面研究說明，蒲公英含有的多種健康營養的活性成分，同時含有豐富微量元素，可以幫助預防缺鐵引起的貧血症，更可以調節體內的水鹽平衡，並使心率正常，是一種有益人體的花種。

第二種推介給大家的是玫瑰花茶，玫瑰花性微溫，並含有豐富的維他命，中醫研究指出玫瑰花具有疏肝理氣、活血調經、平衡內分泌的功效，特別對肝與胃具有調理作用，還能有效緩解心血管疾病，並可以消除疲勞、改善體質，特別適合於春季飲用。

玫瑰花茶更有美容養顏的功效，亦能改善皮膚乾枯，去除皮膚上的黑斑。飲用的方法是將乾的玫瑰花六至八片，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用，可配上紅棗，更能增添幾分甜香，又添滋養氣血之功。

黃永幟 男煮角

歐聯變德甲內戰

上星期一（四月二十二日）本欄談《歐聯決鬥》，預測歐聯決賽可能是皇馬對巴塞，結果中了一半。

拜仁在第一回合以四比零大勝巴塞，出乎世界球迷意料之外，巴塞頭號球星、世界最佳球員美斯雖然為巴塞上陣，但完全不在狀態，走不動，無速度，在拜仁後方的快速攔截下，美斯似乎完全隱形，巴塞像是十人應戰，而其他球員失去美斯的走位配合和牽制對方後防，雖然仍然能控球在腳，但傳球失去清晰目的，純是為傳球而傳球，對拜仁毫無殺傷力。巴塞教練受美斯名氣所累，不敢把他放在後備席上，又不敢把他換出，應負起巴塞大敗的最大責任。

拜仁行軍迅速，走位靈活，射門有把握，而對「十人」應戰的巴塞，取勝理所當然，以這場的表現和氣勢，拜仁慕尼黑應是奪標大熱門，巴塞在次回合主場極難反勝拜仁五球！另一隊德國多蒙特以四比一大勝皇家馬德里，令辛翠時大跌眼鏡，相對上半場賽和一比一，是合理戰果，但下半場開球後不久，十數分鐘之內，皇馬後防讓多蒙特前鋒利雲度史斯基射入三球，頗為神奇，令人難以置信，這位波蘭前鋒的射門技術當然奇妙，但皇馬的後防到哪裏去了，竟讓他有那麼多的空檔切入禁區，一人包辦多蒙特的四個入球？次回合皇馬雖有主場之利，亦難以平反敗局了。

德國足球傳統最重紀律和快速戰術，次回合拜仁和多蒙特當然懂得作客必用的穩守突擊打法，先求固守，次求快速反擊取得一個作客入球，巴塞、皇馬便必然與今屆歐聯絕緣，決賽變成德甲內戰，令電視直播的吸引力下降，這大概不是歐洲足球協會所願見到的。

辛翠時 細說新事

一大屋Vs.兩小屋

完全是個人的選擇問題。

要是你結婚搬新屋，寧願揀一個一千方呎大單位，還是兩個五百方呎的相連小單位？

假如你們計畫生小孩子，應該揀大單位。

但假如只有二人世界，又想認真維持婚姻長久的話，不如買兩個小單位。

最近多提及婚姻，有些讀者來信表達意見，說她們遲遲不婚，並非沒有人追，亦不是沒有經濟能力，而是不捨得自由自在、無拘無束的獨立生活。

原來，害怕「有個老襯，從此被困」，不止是男人，還有現代的女人。

怎辦呢？其實「獨身」與「結婚」之間，還有其他選擇，正如上述的一種：同住於兩個相連單位。

丈夫住一間，妻子住另一間，合則同居，不合則分住，妙用無窮！

譬如丈夫喜歡聽音樂Fink機，妻子怕吵，即刻可躲往隔鄰單位，又未至於被認為是「離家出走」，亦勝過另一方啞忍，終至遲早壓力爆煲。

還有妻子的娘家親友大軍到訪，丈夫可留在鄰室處理公務（多冠冕堂皇的藉口）。

或丈夫喜抽煙，大可留在一個單位抽個飽，晚上刷牙漱口才過鄰室與太太歡聚。

任何人與人之間，必定需要空間，亦一定有各種獨特的起居習慣，最折磨人的是生活。

為甚麼以「結婚」為名，要強逼兩個成年人屈在一起，玩那暹羅連體嬰的困獸鬥遊戲？

豈不是仲衰過做仔\女之自由單身時代！倒不如買兩個單位，親密貼近，又可各自保持活動空間，對心理及生理健康，一定大有裨益。

事實上，聰明朋友與她的丈夫，真的這樣做，結婚十五年，日子愈過愈精采，並積極籌備，將來再買多一個單位。

他們很多朋友表羨慕，但是真正坐言起行的，少之又少，說到底，要看兩人的性格。譬如「命宮」或「夫妻宮」，需要兩顆小星穿插：「孤辰」、「寡宿」，否則，不如繼續同襟共枕，从頭打架到尾和算了。

康子 靈氣逼人

科技BB產品

在科技氾濫年代，嬰兒產品當然也追上時代，推陳出新，非常新穎，令人驚奇或讚歎。例如：

平板電腦BB馬桶。訓練BB上廁所是家長必經的煩惱階段。有甚麼方法最有效令BB肯安坐馬桶呢？有辦法！就是安裝一部iPad或平板電腦在馬桶前啦！BB對着平板電腦，有這麼多Games和Apps玩，一定可以專心安坐馬桶上慢慢屙！真有這樣的產品，這名叫iPotty，在二○一三年美國CES中展出，小馬桶顏色鮮艷，只要架上一個平板電腦就行。

不過，日後如果沒有了平板電腦，孩子還懂不懂大小便就不得而知了。

胎兒發twitter！嘩，不是吧？發twitter由胎兒開始？尚未出世的胎兒，怎樣發twitter或微訊啊？可以呀。未出世的胎兒現在已可有twitter帳戶了！一個叫The Kickbee的新產品，是條腰帶狀的電子感應器，懷孕母親將它戴於腰上，當肚中胎兒踢媽媽時，腰帶就會發出twitter或微訊，告知親友！這只是一個簡單的訊號，告知有郁動，而不是真的由胎兒發出文字短訊。

警鐘尿片。當你的BB賴了屎，你如何可第一時間知道？有了此鬧鐘尿片就即時知啦。當感覺到有屎或尿，尿片上的「警鐘」就會大鳴！有趣！

馮禮慈 此君曰

降火食物（二）

昨天同大家介紹過部分可以降火的食物，今日我會在專欄入面同大家介紹其他降火的食療。話說回頭，我所介紹的降火食療都是一些治標的方法，如果大家注意平時的生活健康、飲食均衡，有充足的睡眠、適量的運動，這樣就不會出現上火的情況，但我知道生活在香港確實很難做到以上的要求。

說完了一些心底話，回歸正題了，今日首先同大家介紹可以降心火的食療。中醫認為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量來源。心火上升會令人出現虛、實兩種不同的徵狀，虛火會令人盜汗、心煩、口乾；實火即會感覺口乾、口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等。

中醫常用黃連、蓮子心等藥材清心瀉火。食療方面，可以用蓮子連蓮心、梔子和冰糖，以水煎製蓮子湯，就有助降心火的功效。

第二種介紹給大家的是降腎火的食療。腎火上升會出現頭暈目眩、耳鳴耳聾、牙齒鬆動或疼痛等現象。傍晚口乾、失眠、煩熱、盜汗，伴有腰膝痠痛或脛骨痛、足跟痛及遺精等，舌紅無苔。

降腎火的食療是：豬腰兩個，杞子、山萸肉各十五克，共放入砂鍋內煮至豬腰子熟，即可以服用。這一個食療有中醫角度的以形補形功效，加上杞子有助腎臟補益的功效，腎火上升的朋友們，不妨試試烹製這一味豬腰杞子湯服用。

黃永幟 男煮角

無壓力．少婚嫁

現代的女人嫁不出，是因為沒必要嫁。古時的女人，沒有結婚問題，擔保人人嫁得出，只看你嫁得好不好。 以前大家較短命，趕着生仔，男子十七歲後一定要娶，女子十五歲後已趕着嫁，結婚是根深柢固的社會習俗，亦是家庭成員的責任。 基本上，女人不愁對象，角色選擇甚多：妻、妾、陪房、偏房、側室、如夫人等等，各適其適，完全沒有「嫁不出」的煩惱。 至於出嫁之後，婚姻生活可愉快、個人可幸福滿足等等，則是另一些問題。 當社會進步，男女平等，女性具有獨立經濟能力之後，結婚的壓力即時大大減少。 父母看見寶貝女兒一個人，也活得很好，何必急着出嫁？更不必屈就，自然就不再催婚。 尤其是在大城市，別說先進前卫如香港，即使是上海，女性結婚率也急劇驟降，不是不想嫁，而是不必趕，寧願慢慢精挑細選。 除非，個別情況特別恨嫁，像日前提及的朋友小南，命中如此（「紫微」「天府」同坐「夫妻宮」），則不論出身、不論條件、不論她留在香港或留學澳洲，一定會嫁得成，因為這是她一生的頭等大事。 至於其他女子，命運的資源分配不同。有些人的重點放在「事業」，或在「父母」，或在「朋友」，或在「子女」，於是各自尋找出路，既然社會及家庭無壓力，還怎會急於結婚？ 其實男人的情況亦一樣，有些男人天生要娶老婆趕生仔餐餐食住家飯，先天的DNA排列次序已定，你逼他們遲一些結婚也不行。 同樣地，有些男人永遠單身、永遠浪蕩、終身不負責任，亦早已列明在命盤裏頭。只看他們生於甚麼時代，古時一樣要娶，逼令傳宗接代，現時則得其所哉，玩到沒天沒地也沒人管。 可見一切有代價，包括「自由」。幸好在「結婚」與「獨身」之間，仍然有其他選擇。 康子 靈氣逼人

學位大躍進

在美國看中國的發達，忽然想到，美國經驗對中國最大的教益是甚麼呢？答案很可能在於打工仔的教育水平升了一個台階。剛過去的四十二年美國經濟順利從中收入國家轉型為高收入國家，期間勞動人口出現學位大躍進：一九七○年，女打工人口有百分之十一點二有四年制大學學位，男打工的比例為百分之十四點一。二○一二年兩個比例上升為百分之三十八點七和百分之三十六點一。勞動人口提高教育水平如何形成高收入國家呢？最粗淺的解釋是比較不同教育程度打工仔的收入。以今年首季統計，美二十五歲及更大打工仔平均周薪以高中未畢業者最低，只有四百五十七美元，打工仔中至少有本科學位的周薪為一千一百八十九美元。如簡化高收入國家為打工仔高收入，則從教育入手確是有效的方法。

看中國的發展，至今的成就可用步入中等收入水平來總結。內地目前人均約六千美元，其實是中下收入水平。政府也認識到這點，所以未來十年的目標仍是小康。希望二○二○年達到一萬美元的人均，真正變成中等收入國家。但此目標不難，因只是量的變化，依過去三十年的路走下去會達到。真正的挑戰是變成高收入社會，這必須質的變化。勞動者教育上台階是其一，整個經濟都要轉化為知識型才令知識工人有用武之地。此類轉型殊難憑空想像，所以美國經濟有很好的參考價值。內地打工仔的大學生比例，約為美國一九七○年的水平，約一成多，一億人左右。提升至美國今日，約需增加兩億，能否做到呢？以目前每年六百多萬大學生畢業的速度，三十年就可做到。建成高收入經濟可說是中國發展的生死決戰。

劉創楚 乘風遊

降火食品（一）

降火食品

最近和一些中醫朋友食飯，席間大家談及上火的問題，很多人都認為所謂上火就是熱氣，這一個觀念其實是不正確的，因為上火分為很多種，基本上有肝火、肺火、心火、腎火、胃火等，在中醫的角度，不同內臟的上火要用不同的食療方法降火，今日我就在這個專欄內，同大家分享一下我從一班中醫身上學到的降火食療。

第一種要向大家介紹就是降肝火的食療，肝火是由於肝失疏泄、氣鬱化火或是肝熱素盛所致。中醫常用龍膽草、夏枯草等藥調治。在食療方面，可以用川貝母搗碎成末，雪梨兩個，削皮切塊，加冰糖，以清水燉製一個小時，即可飲用，對降肝火非常有效。

第二個推介給大家就是降肺火的食物，肺火是因氣候驟然變化，身體不能適應，或是由於疲倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發，肺上火的現象多數在上了年紀的人士身上出現。降肺火的食療可以用豬肝菊花湯來降火，做法是將豬肝洗淨，切片，汆水，然後與菊花共煮，直至豬肝全熟即可以飲用。

第三種介紹給大家的是降胃火的食療，胃火是指胃熱熾盛化火的病變。很多成因都同飲酒過多、飲食不節制，以及食用過量的肥膩、辛辣及濃味食物有關，有胃火的人經常會出現牙齦腫痛、口臭、便秘等症狀。表現徵狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、便秘、飲食量少、腹脹、舌紅、少苔；實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便乾硬。而最適合降胃火的食療是粳米綠豆粥。另外，要注意飲食清淡，減少食用高熱量的食物，亦要減少食用如餅乾、油炸類、花生等堅果，多吃蔬菜、清湯等就可以。

黃永幟 男煮角

實用的民族

王夫之有一奇怪而又神秘的理論，就是老天爺會借用凡人來完成祂的意圖。在中國，這個天意又是民意，即人民在極重大的決策上會借助一個人的決定。這個人是秦始皇，他的決定是廢封建。王夫之認為這決定的重要在於社會上名位的繼承機制由先天承襲轉移到憑後天的能力去爭取。社會從此有了公平的分配原則，而中華民族實行數千年的憑出生決定社會地位（Ascribed Status）制度，竟由秦始皇一手轉變為進取（Achieved Status）制度。為彰顯此舉的關鍵，他寫《讀通鑑論》一書時便由秦統一六國一刻寫起。　王夫之此理論有一深意，就是認為中國這民族不但像一個人，而且在歷史的關鍵時刻是頗聰明的一個人，是會做出精明的抉擇的。而且，如果無人可用的話，用秦始皇來做此決定也無妨。王夫之不止一次申述此理論，在《宋論》中他說中華民族用宋太祖來執行任務，看中的是一個「懼」字。宋太祖能「懼以生慎，慎以生儉，儉以生慈，慈以生和，和以生文」，這五美德正是中國人在多年戰亂之後所需要的，天命又再次實現了天心。

如果王夫之生於今日，會否用同樣的理論來看毛澤東和鄧小平，以及繼承鄧改革開放的三代領袖呢？此理論不把眼光注視天命攸歸者，反而把注意力集中於「曲佑下民」之上天，也即是中華民族之切身利益。為此利益，民族的重大決定無不是極重實用的，關乎族群的生存和發展的。正由於中國人此一實用主義，至今中國並未跟普世價值起舞，而是集中精力去做關乎民族興亡的事。

劉創楚 乘風遊

一定要結婚

女人的感情問題，正如男人的事業煩惱，是永遠說不完的話題。 　像四月二十日寫的《蹉跎三十年》，提及一位女性舊同事，癡癡等待已婚男友的經歷。 多位讀者即時來信：「旁人眼中是蹉跎，也許當事人享受這過程……」 又有讀者擔心自己受蹉跎：「為甚麼這樣忽冷忽熱、忽來忽去竟二十年？以後有無結局？」 諸如此類。正是各有各的難處，各有各的甘苦，究竟我們在有限的時空，怎樣才能善用手頭上有限的資源？ 於是想起一位朋友小南的故事。 她是香港人，唸書不大出色，做事又不大出色，在現今競爭高度激烈的社會環境，極之普通，可預見，青春十年過後，瞬即消失在茫茫人海。 可是很幸運，有位聰明的親戚，出資送她往澳洲留學，三年苦讀，升呢為英語流利、見過世面的大學畢業生。 算是鍍了一層薄金。不過縱使如此，條件仍未算標青，現在家家戶戶，誰沒有兩、三個大學學位？ 本來難得學成，海外的生活費又貴，單身女子在彼邦畢業後，還不趕快回香港找工作？ 小南卻沒有，竟然三扒兩撥，以快刀斬亂麻的姿勢，搶先結婚。 完全違反現時港女的一般生態：工作、拍拖、揀對象、儲錢、買樓（或租樓）、進修、升級、自由生活、自由旅行等等……不，她放下一切，只集中完成一樣：結婚。 對象是好人一個，但有沒有必要這樣猴急呢？又不是趕着生孩子，為甚麼不先專心做事，多看幾年才考慮？ 很難說她對或錯。 及至打開紫微斗數的命盤，一切釋然，原來兩大帝星「紫微」與「天府」，一起落在她「夫妻宮」（二十二歲至三十一歲），難怪會不顧一切，排除萬難，必定要在這段期間結婚。 亦解釋了多位讀者的疑團：如果你「一定要結婚」，則一定會結得成，中間蹉跎多變，只因為決心不夠吧了。 康子 靈氣逼人

抑鬱症患者給家人帶來的壓力

丈夫輕吻你，說晚安，倒頭便呼呼睡去。你偷看，他正睡得香甜，好夢正酣，你也安心地入夢。　這是近三個月來他第一次睡得那麼好。

沒有任何原因，你討厭上班，你怕自己做得不夠好會連累老闆、害苦同事。為了減輕自己帶來的破壞，你索性把工作辭掉。呆在家裏，心情愈來愈壞，晚上睡到三、四點便醒來，再也睡不着，輾轉反側，心情沮喪。白天你總是悶悶不樂，無精打采。

朋友約你搓麻將，你本應喜出望外，可你卻推掉了。你覺得自己是個沒有用的人，是丈夫的負累，想到這裏，忍不住抽泣起來。你知道你所經歷的極不尋常。

丈夫勸你看醫生，你不肯，你擔心看了精神科醫生會被歧視。丈夫逼你去見醫生，你哭着提出威脅：「你若再逼我，我便從這裏跳下去！」說完這話，立即走到窗邊欲爬到外面，他慌忙地把你拉回來。自那天起，他不敢再逼你看醫生，卻安排了你的公公、婆婆、父母、姊姊和他自己不眠不休，二十四小時看着你。

尤其你不住說很想死，他們更害怕。他們怕你自殺，更怕你會傷害三歲及五歲的兒子。丈夫上班了，早上公公、婆婆來陪你。到了下午，你的父母來接替陪伴着你的任務。到了黃昏，你的姊姊便買菜過來，一邊陪着你，一邊煮飯，你的父母則負責看着兩個孩子。

到了晚上，父母和姊姊走了，他的嫂嫂便過來陪孩子睡。其實他希望可以在他睡着時，有人看着你，以免你半夜起來做出一些不能回頭的事。

他要睡，卻總是擔心得睡不着，即使睡着了，也會睡不穩，不斷從噩夢中醒來。為了睡得安心，他要握住你的手才能入睡，半夜裏你把手鬆開，他會突然醒來，渾身是汗。

你的情況愈來愈壞，你咽不下，無法再快樂，家人都勸你盡快看醫生，你卻一口拒絕，即使你見到他們有「熊貓眼」、臉容憔悴，你也不為所動。

父母和丈夫都瘦了，精神很差，你終於想到，你已給他們帶來很大的壓力，再下去他們便會一一病倒。丈夫勸你：「求求你，去看醫生吧！我們也捱不住了。」

你激動地說：「我病了，連你也不要我了，逼我去看醫生，送我到醫院去，我還能夠回來麼？」（待續）

曾繁光 依心集

潤肺湯水

近來天氣乍暖還寒，加上香港近年的空氣污染指數不斷提升，對我們的肺部健康有很大影響，在這個時候應加強對肺部的保健，所以今日我想推介一些有益的潤肺食療給大家。　

第一個就是雪耳百合蓮子排骨湯。這個湯水的做法非常簡單，就是將所有材料洗淨，排骨汆水，將所有材料一起放入煲內煮沸，大約煮三個小時即可。

第二個推介給大家的食療就是百合桑百皮排骨湯：做法是先用水將乾百合及桑百皮浸泡半個小時，排骨汆水，然後一併放進煲內，煮一個半小時即可食用。

以上兩個湯水都有清熱潤肺的功效，而且男女老幼都適合飲用，大家不妨試試。

另外，用豆漿加上糯米來煮粥，亦有潤肺的功效，做法是將糯米洗淨，放入鍋中，加水適量，武火燒沸後，改用文火慢慢熬煮，直到米粒開花，加入豆漿，繼續煮十分鐘，煮好後加白糖調味，即可食用。

除了豆漿之外，後多人都知道雪耳亦是一種非常有益的潤肺食品，大家可以將雪耳用溫水浸泡三十分鐘，之後撕成片狀，放入鍋內加水，以武火煮沸後，再用細火熬製一個小時，然後加入冰糖，直至雪耳燉爛就能食用。而這個糖水可凍食，大家只要將煮好的冰糖雪耳羹放涼之後，放入冰箱內即可。這個甜品非常滋潤補肺的，大家不妨試試。

黃永幟 男煮角