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2013年5月20日星期一

耐性泄秘




前廉政專員湯顯明的涉嫌酬酢送禮事件,愈鬧愈大,知情人士不斷向個別報章輸送資料,泄露內情,教人看得津津有味。但讀者如冷靜下來,想一想,或會不寒而慄,世間上竟有一些人物躲在暗處,搜集材料,忍耐幾年,秘而不宣,待湯專員退休,當上政協之後,才來一次傾情大爆發,以隱形证人身分,甘願作報章的深喉。

這位或這些(眾數)知情人士,究竟是何方神聖,報章有義務守秘,當然不會透露,辛翠時不會追查,但辛翠時感覺到,去年特首競選前,先有特首曾蔭權的澳門行蹤被全程暴露,深圳租住寓所被揭秘,繼有唐英年九龍塘的大宅裝修舊圖片曝光、個人電郵見諸於報,現在又有據說與曾蔭權關係良好的湯顯明慘遭傳媒審判,三者的秘密公開手法,十分類似——先是傳聞,之後是放料,最後是文件、圖片外泄(作為證據、證物)——難道這是偶然的巧合?我們比較合理的懷疑是「大人物身邊有鬼」,而大人物猶自懵然不覺,不知道有有心人監控了自己好幾年,選擇在適當時機放箭。

從已知的公開材料看,湯顯明面臨廉署調查,麻煩顯然不少,但在廉署沒將湯顯明告上法庭,法庭判案之前,傳媒中人不應該視他為罪犯,口口聲聲在電台、電視台稱湯顯明為「貪湯」,這是過分煽情、不合乎新聞界專業操守的做法,直至法庭判他有罪之前,湯顯明仍是無辜的(Innocent)。

很多年前聽一位越南商人(以船民身分逃到香港)說,越共佔領西貢後,第一個捉拿他領功的人竟然是他的私人保鑣,保鑣就是臥底越共,對他的秘密知得一清二楚,這世界不是一片透明的!


辛翠時 細說新事

平等的追求




現在來回顧毛澤東在世的最後二十七年,真不知怎樣評價才好。一九四九年至一九七六年的中國,最大的主旋律應是平等的追求吧?用中共的言語,就是走社會主義的道路,這路走到盡頭是「均窮」的結局,當然不是毛所想見的,雖然文革最瘋狂時期,確有毛派寧願中國人均窮也不讓部分人富裕。但可以相信,毛是沒聽過,也不想信「經濟不平等是發展必須條件」這理論的。毛於一九五六年寫的《論十大關係》一文,所用邏輯再推進一步的確是可導致「讓一部分人先富起來是可以帶來經濟發展」的結論的,可惜他並未推進一步,終由鄧小平專美改革事業了。

讀韋特教授《中國需要正義,而非平等》一文令我百感交集。毛治的中國是漫長的一代了,而且這二十七年對十億國人幾乎是人人感同身受的革命:革命的最正確定義是改變個人的身家性命,那麼從一九四九年至一九七六年有沒有國人的身家性命不受影響呢?城市的資本家和農村的地主是首先被打倒的。財產被沒收,其中部分人甚至被專政了!接着是富農和中農,城市的中產階級也成打擊對象,到了文革,普羅的工農也難逃清算命運,堅尼系數零點二八是個如何平等的社會,沒經歷過的人恐怕想像不到吧!

推動十億人社會如此徹底的經濟平等需要強而有力的政治機器,並給予此機器無窮大的權力。毛死的一九七六年,中國可能是古今中外權力最懸殊的社會。三十七年後的今日,內地社會的權力不平等沒減少一分,中國為何沒有正義,思過半矣。



劉創楚 乘風遊

殺人犯是天生的?




為甚麼有些人會殺人?這些殺人犯是天生的還是後天因素使然?我們能預先斷定哪些人會殺人、哪些人不會殺人嗎?

一直以來,科學界都不接受殺人犯是天生的論調,因為這等如標籤了某些人是殺人犯,是極之「政治不正確」的行為,更會令人聯想到納粹黨對猶太人的標籤,所以,說「殺人犯是天生的」一直是一種禁忌。

但萬一如果殺人犯真是天生的,那怎麼辦?

有沒有人肯做這樣的研究?或夠膽做這樣的研究?還是有的。Adrian Raine是這方面的先驅。Adrian Raine是英國人,二十多年前已開始對此作研究,他於一九八七年移居美國,以便進行更深入的鑽研。Adrian Raine稱自己是Neurocriminologist,即「犯罪神經學家」,現在是賓夕凡尼亞州大學教授。二十年前,腦部影像掃描技術面世,Adrian Raine就第一個用此技術去Scan一下殺人犯的腦部,看他們跟常人的有沒有不同。在一九九四年,他在美國的監獄找了四十一個殺人犯,為他們做腦部影像掃描。然後,他根據這四十一個殺人犯的年齡、性別、職業、階層,找四十一個沒殺人的人,也來腦部影像掃描,來個對比。雖然取樣數目少(只四十一人),但結果……明天續講。



馮禮慈 此君曰

命中無主.婚姻晚成




癡心等一個人,究竟是真情,還是浪費?又是說不完的話題。

仍然是那篇《蹉跎三十年》(四月二十日)的手尾,讀者小方來信,說起她與一個男人糾纏十年的經歷。

當去到這個進退兩難、前路茫茫的關頭,筆者通常會建議:打開人生的地圖一看。

即是算命。剛巧小方懂些占卜與紫微斗數,正好合併研究。

看其命盤,最大的特點,是「命宮」與「福德宮」並無主星。

前者代表先天性格,後者顯示精神領域,俱是人生的重要部分,可是偏偏竟然沒有主宰。

命中無主,即是本身的性格不鮮明,愛恨並不強烈,好像甚麼也沒所謂,無可,亦無不可,人生的目標亦隨着環境而改變。

精神領域無主,則喜惡不定,情緒上落可以甚大,別人看你難以捉摸,其實有苦自己知,很多時候,連本身喜歡甚麼,或不喜歡甚麼,也不知道,或多變改,內心常缺乏安全感。

其實若干年前,筆者曾就此命格,寫過一篇《命中飄泊誰作主》,原是對一位女朋友Y的命運,有感而發。

Y的命格與小方相似,俱是命中無主。不過小方的情況,稍為好一點點,因為「命宮」雖然沒有大卡士,幸好還有一顆貴人星「天鉞」,即是終身有女性貴人,或得有力人士暗中幫助。

可是小方最關心的,始終是愛情問題,看她說起過往十年,情海浮沉,究竟幾時才可以上岸?等多久才修成正果?

希望這個答案還來得及:她的婚姻應在己巳大運,即二十五至三十四歲的十年,而這十年之中,最有機會是今年(癸巳),請好好把握。但是不論成事與否,亦不必過慮,既然命中無主,婚姻運一定差。像前述的朋友Y,大把人追,瞌埋眼嫁了算吧,結果兩次離婚,遲來的姻緣才是最可靠。




康子 靈氣逼人

去除青春痘(一)




很多年輕人都有青春痘的煩惱,這些青春痘不但影響健康,更影響個人儀容。

早前我在網絡上看到一些治療青春痘的食療,今天想拿出來和大家分享,希望可以幫大家解決這一個痘痘的問題。

第一個介紹給大家治療青春痘的食療是綠豆薏苡仁湯。做法是用綠豆、薏苡仁各二十克,山楂少許,洗淨後用清水浸半個小時,然後下鍋煮三十分鐘。之後不要揭蓋,再焗十五分鐘即可。當茶飲,每天三至五次。這一個食療據講特別適用於油性皮膚。

第二個要推介給大家的是果菜綠豆飲。做法是先將綠豆煮成綠豆沙,只要其汁,再配以用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、檸檬、蘋果,攪拌榨汁,調入綠豆汁,再加入檸檬汁和蜂蜜調味飲用。每日食用一至兩次,據講具有清熱解毒、殺菌之功效。

第三種去除痘痘的食療是海帶綠豆湯。海帶、綠豆各十五克,甜杏仁九克,玫瑰花六克,一起煮汁,加入紅糖食用。每日食用一次,連用一個月,即有消痘清熱之效。

最後介紹給大家的去痘食療是薏苡仁海帶雙仁粥。

材料有薏苡仁、枸杞子、桃仁各十五克,海帶、甜杏仁各十克、綠豆二十克、白米八十克。

先將桃仁、甜杏仁用紗布包紮好,煎成汁液,加入薏苡仁、海帶末、枸杞子、白米一同煮成粥。每日食用兩次,據講有清熱解毒、清火消炎、活血化瘀、養陰潤膚之功效。



黃永幟 男煮角

2013年5月18日星期六

社交網站的邪惡




據美國加州大學的調查發現,有近三成人在分手後不忍刪除社交網上的拍拖照片,雖然另有半數人稱分手後會立即將前度的相片和留言一併刪除,但做完之後又會覺得後悔。其實這並非只發生在網絡當中,每一個戀愛後的分離都會永遠留着一條尾巴或是一份傷痛,半夜無人時就會再次觸動你心靈,但最好的處理方法不是刪除,而是面對,因為受傷後的瘡疤正好警剔自己在那次戀愛中犯了甚麼錯,那錯誤並非自己做得不夠好,那個錯誤,只不過是愛錯了人、選錯了人和看錯了人,而瘡疤再次勾起傷心回憶只是個不能避免的副產品。所以在電腦或網絡上將你愛的人完全剔除是不智的做法,因為有天你發現你不再愛對方的時候,那些美好回憶都已付諸流水。

另有調查發現有近九成人在分手後還在網絡上關注前度的生活,當中有近七成人是在解除好友關係後通過朋友的網站繼續關注。其實這做法正正就為人帶來無限痛苦,要在傷痛中痊瘉,最重要是要完全脫離你與對方的關係。現時每個人都將日常生活巨細無遺地上載分享,但分手後,你的關注就變成了窺探,這只會令你沉溺於單方面的懷念,對方愈快樂,你便會愈墮落,這就等如每天在你的傷口上不停灑鹽,根本沒法可治療情傷。

偏偏社交網絡的出發點就是滿足大家的偷窺心態,像魔鬼般引誘着你。我自己就曾因為處理感情不當,傷害了中學時的女朋友心靈,我三次在社交網站邀請她成為朋友都遭到拒絕,雖然她有點狠心,但也顯示出我傷得她太深。唯一值得欣喜的,是既然她要我在她生命中消失,我都應該有這份決心將她完全忘記,否則每當夜闌人靜、情感低潮時就會用我的滑鼠叩她facebook的門,在她不知情下偷看她的生命,沉醉於這種追憶的苦戀當中。

可見社交網站最邪惡之處,就是讓人有偷窺的權利。



森美 公子日記

人民為何抗議





中國問題專家韋特教授在《外交季刊》網站撰文《中國需要正義,而非平等》(Martin King Whyte 《China Needs Justice, Not Equility》 at foreignaffairs.com,May 6)解讀內地抗議運動。他引內地公安統計,每年全國各地抗議事件已達十八萬個,為上世紀九十年代中的二十倍。素來中共領袖將人民抗議歸因於貧富懸殊,而且至今已花十年時間於解決不平等問題。韋教授指出人民抗議的其實是另一差距:權力上的不平等。他說:「中國人已愈來愈關心自身權利。他們深知已有律文保障可獲公平對待,但法律和現實之間仍存在着巨大差距。當人民試着根據法律程序去挑戰官員不公,他們大多失敗,甚至惹來一身麻煩。而這就是他們為何終於上街抗議了。」說起來諷刺,正是同一位韋特教授,約於上世紀七十年代,曾於《美國社會學評論》上撰文解釋內地社會權力分布愈來愈不平均的深層原因。一句話:是中共革命催生權力差距。毛澤東領導中共奪取政權之後,不停掀起社會運動,包括土改、三反五反、合作化及公社化、大躍進、文革,目的是打造平等社會。結果得遂所願,毛逝世之一九七六年中國堅尼系數零點二八,是全世界最平等社會,但每一個運動中共就多吸納一批黨員幹部,官員權力就大為增加。當中國人經濟平等達到之日,也是官民權力差距最大之時,這是社會正義喪失之因,這也是平等獲得的代價。

到頭來,中國人發現毛式平等只是他們不想要的「均窮」,遂跟鄧走改革的路(讓一些人先富起來),結果出現經濟不平等(目前內地堅尼系數上至零點四八)。可惜權力差距並沒消失,令致我們成為正義與平等「雙失的一代」。


劉創楚 乘風遊
Anabolic Cooking Review: Secret to Build Muscle Fast

小老太在家中迷路



活到一百歲以上了,日子會怎樣過?家中的小老太,一向精靈活潑,九十多歲時,還喜歡在客廳裏玩跳沙發。可惜仍敵不過時間,滿一百歲後,已逐漸減少跳跳紮,改為一步一步走,從背後看,搖曳生姿,頗有一點祖傳的大家閨秀風範。

最先出現的老化现象,是失禁。以前會偶然發生,每逢轉天氣,或貪心多吃,一定會來個「天女散花」,從浴室玩到出大廳,橫飛亂濺,似CSI的凶案現場

現在是意識有點模糊:上過廁所沒有?廁所在哪裏?有時自以為去了,其實沒有;有時又以為已完事,原來仍未了結。於是一條路拖出來,偶然還會玩「四蹄踏雪」,踩正自己留下的痕迹,結果是滿屋腳印。

卻又未至於老昏了頭,仍有一點靈性,每次搞弄成這樣子,自覺羞慚,難過到不得了。

於是其他人要醒目,凡是打開宅門,不聽見小老太罵(「捨得回來了嗎!」)或撒嬌(「怎麼現在才回來呀?」)之類,靜如深海,又見她靜靜坐在一角不吭聲,必定是撒得滿屋滿地。

請即刻戴上口罩及膠手套,作一級清潔戒備,有助舒展筋骨。事後還要作心理輔導,替小老太清潔整理好,抱入懷裏安撫:「不要緊,沒事的,我們最愛的仍是您……」儘管做足一切,別以為情況會好轉,只會逐漸壞下去,然後是失明。

先是其中一隻眼,後來是兩隻眼,看不見自然心焦,唯有扯直喉嚨慘叫。這時候又要心理輔導,輕輕抱她,在她耳邊溫柔地說話,還有施展強硬手段餵藥,吃降血壓丸,有助阻止病情惡化。

可惜再過些時,老得來也糊塗了,靈性漸失,甚至在家中也會迷路。

別以為家居超級豪宅,佔地三千方呎,才有此慘況。當你老起來、病起來,從这頭走到那尾,或上楼下楼,已艱難痛苦至極。

所以煩甚麼?惱甚麼?看看小老太,想想自己,還有甚麼放不下?



康子 靈氣逼人

超強度運動HIT





超強度運動HIT(High Intensity Training)有別於帶氧運動,HIT講求好激烈、好激烈地做運動,做很短時間就足夠。英國伯明翰大學衰老生物學Ageing Biology教授Jamie Timmons教一種簡單的超強度運動,例如踩單車,先像熱身一樣慢慢踩,踩數分鐘,然後,出盡一切力量狂踩衝刺二十秒!之後放慢回氣,又像熱身一樣慢慢踩,數分鐘後又出盡一切力量狂踩衝刺二十秒!重複做幾次就夠。這樣,你一星期出盡力踩的時間合共不用多過六十分鐘,就足以令人健康!為甚麼可以?因為超強度運動需要你全身付出,力量集中。即使以踩單車來說,你全力衝刺時不單止用了腿部肌肉,更會用到肩、臂等肌肉,全身八成肌肉會出力。但如你做踩單車帶氧運動,只動用了全身兩成至四成肌肉。

JamieTimmons說做這樣的超強度運動,做四星期,就會見功,如胰島素功能提升(對糖尿病有幫助)、心肺功能提升等等。

這樣的超強度運動是否這樣有效?Timmons說有,不過大概有兩成人見不到有效,這是先天基因使然,即是說不是人人有效。我不會輕易鼓勵大家試超強度運動,因為年紀大或身體有疾病的,顯然會有相當大風險。如果要試,起碼要問問自己的醫生或運動教練才好進行。起碼我們知道,帶氧運動不是唯一的方向。



馮禮慈 此君曰
肌肉代谢合成食谱

2013年5月17日星期五

人才輸美



幾年前的《開放雜誌》曾有一篇報道說耶魯大學校長訪問北京大學,與北大校長一同會見學生,談大學教育。一位北大生問及校長對大學生的期望,北大校長(忘記了他的名字)的答案很傳統、很中國,大意是大學生應努力讀書,成為社會的優秀人才,能為國家做點事,也要注重道德行為。

基本上,這就是勉勵學生做到品學兼優,成為國家棟梁的意思,中國以至香港的每一位大學、中學、小學的校長都會對學生講類似說話。

耶魯校長卻說他盼望大學生畢業後,學會了批判性思維,獨立思考,知道自己以及社會的不足之處,終身學習。

中、美的文化差異,於此可見。

昨文說及的「京滬大學七不講」,假如為了維穩的理由,大力推行的話,中國的名牌大學怎能傳授「批判性思維,獨立思考」?中國的大學只會成為「機械人大學」,培養出甘於服從、不敢創新的工程師,長期來說,中國的科技發展一定落後於美國,擺脫不了矽谷的創新霸權,中國留學生到了美國之後,更有長居不返的理由。

從來港參加SAT考試的內地學生人數便知道,內地生是多麼的渴望前往美國留學,血拼托福與SAT絕對難不到他們,上補習課學習考SAT和托福、到美國私費留學,需要金錢,換句話說,就是內地富裕家庭的子女堅決希望出洋,拿一張綠卡可能是心底裏的希望。

大批的富裕績優生留美,其中有不少將來會被美國學術機構\私人企業吸收,當然是中國人才的損失,也是中央為維穩而付出的高昂代價!


辛翠時 細說新事

HIT




HIT這三個英文字母,近期大家都知即是香港國際貨櫃碼頭,HIT還有其他意思,例如:HIT——High Intensity Training,即超強度運動之意。

講起運動,大家應都相信和依從帶氧運動法,帶氧運動(Aerobic Exercise)是較柔和的運動,如慢跑、游泳、健康舞、踩單車等,通常要持續做三十分鐘以上,讓身體吸入足夠氧氣,供給運動的肌肉。它除令人健康,也能幫助減肥,所以是運動主流法,幾乎人人都依從。

不過,有些人卻不認為這樣,他們認為High Intensity Training更好!簡單講是:要好激烈、好激烈地做運動,做很短時間就足夠!甚至,每周做三分鐘激烈運動,就足以令人健康!嘩,果真如是,非常吸引啊。對沒有恆心的人來說,更妙不可言。

英國Michael Mosley研究HIT得出結論是比做帶氧運動更易得到效果。英國伯明翰大學衰老生物學Ageing Biology教授Jamie Timmons也大力推動超強度運動。此外,《黑天鵝》一書作者Nassim Nicholas Taleb也奉行「一曝十寒」健身法,久不久做很激烈的運動,因為我們的祖先原始人是久不久才與猛獸搏鬥一次的,沒有可能會一星期做五日緩步跑或跳Aerobic!


超強度運動怎做?明天再講。



馮禮慈 此君曰

夢見口角.嚴重不安




讀者「六月」來信,夢見與母親劇烈口角,然後見一隻大龜,與一條大蛇死掉,問吉凶。

這個夢境,與筆者一向研究的夢兆不同,非關未來,而是反映內心狀態,是最為常見的一種。

所謂「夢兆」,很多時候,是自古記錄下來的符號,譬如夢見蛇,兆遠行;夢見小虫,大吉;夢見殺人見血,得財。以上種種,俱屬記錄,各有根據,最忌是別捉錯用神,通常準確率奇高,卻沒法解釋原委。

至於反映心理,則是解夢的另一科,源自近代心理學,與玄學的關係沒那麼密切,嘗試以理性去剖析夢境。

像「六月」夢中所見︰媽媽與一個二十多歲的男子在一起,她在夢中的直覺,是內地的親戚又上門來騙財。

眼見媽媽待那男子極好,她不禁妒火中燒,自忖母愛被分薄了,當場指着二人狂罵,還威脅說要報警,剛在電話報上地址,那男子終於走了。

「六月」還要追出去,他卻不知所終,唯有走回家。路上見一隻很大的綠色巴西龜,從高處丟下來死了,殼裂肉濺,長頸軟重,雙眼未合,雜貨店老闆經過,抱起龜屍喃喃道︰「為甚麼爬出來?竟這樣死掉?」

然後她還見到一大條死蛇,屍體被分成一截截,部分還給途人踩扁,他們只顧看死龜,卻沒人留意和關心死蛇。

最後「六月」返回店鋪,警察正要進來,恰恰在這時候,她終於醒過來,問此夢究竟。

如前述,這個夢境並不包含預兆的成分,夢見與媽媽吵架,顯然是心火燥熱,焦慮不安,嚴重缺乏安全感,是個人心理的缺陷。

至於龜蛇同死,亦非夢兆,傳統占夢有︰「殺蛇,大吉」這一條,可是「六月」之夢,並非如此。先是大龜,從高處墜下慘死,反映她內心,對媽媽沉淪的恐懼。至於大蛇,曝屍路上,則是隱喻她本人,死去也無人關心在意,自我價值非常低落。此夢顯示讀者的嚴重不安,雖非凶兆,亦有自我反省的價值。



康子 靈氣逼人

世界仍在拼經濟




孟加拉製衣廠去年大火,今年四月的大廈倒塌事件中,內有三千製衣工人在開工,至今死亡人數已過七百。新聞暴露工人月薪只有三十八美元,這是內地上世紀八十年代的薪資水平。在孟加拉,服裝出口加工業這幾年才發展,目前該業全年出口二百億美元,佔該國總出口八成。在此人口一億六千萬國度,人均出口額全年只有百五美元,儘管菲薄,對經濟不無小補。何況香港、四小龍、中國內地,當年都是這樣做起,人工少,工作條件差,只要捱過經濟起飛期,就能像上述各地的工人,今天進入揀工做階段了。

因大選而進入新聞版的馬來西亞,經濟條件要比孟加拉好得多。自然資源豐富,人口只有二千八百萬,經濟也早已發展起來。但一個國家或地區處於任何發展階段同樣面對挑戰,大馬選民的不滿是長期執政的巫統與回教黨國民陣线不能把國家打造成南韓與台灣般的高等收入經濟,長期陷溺在泰國和越南等中等收入水平上。大選險勝的首相納吉布承諾推出四千四百多億美元的基建計畫,決心於上任後拼經濟獲取民心。

看來一個國家要發展還得靠自己。歐美服裝品牌在今次孟加拉製衣廠慘劇中其實負有責任,若非單價低、單期急,製衣廠又何須於危樓中趕工?西方傳媒對悲劇的反應也是偽善居多,最終把定單逼走,只會扼殺孟國剛茁生的出口業。經濟起飛難,發展上台階更難。回顧兩岸三地數十年來的艱辛歷程,經驗只有一個,就是做好自己。世界從未有靠施捨獲得發展先例。



劉創楚 乘風遊

2013年5月16日星期四

負資產的教訓




香港地產的最大特徵是:利率是影響樓價的最大因素,但利率升降不是香港決定而是由美國來決定。這是香港經濟危機大多數是外來的原因,這也造成我們最大的挑戰:對於大多數家庭,房屋佔家庭資產極大部分,因此我們背負極大風險,風險等於投資總額乘以輸錢的機率。目前在港買樓資金不能不大,而不買也不是選擇,因租金水漲船高,租的風險可能比買更大。是則在港置業如何管理買樓輸錢的風險呢?香港不動產史上僅有的負資產經驗值得研究。

香港一九九七年回歸後出現大量負資產,最高達到十萬宗,幾佔香港業主總數一成。由於當時香港的百萬私人房屋中有一半已供完,即是每五個供屋業主中有一個負資產。比例這樣高,靠兩個罕見因素匯合造成:一是回歸前地產泡沫來得既大且急,恐慌式入市買樓者以十萬計。另一是回歸後經濟不景既深且久,失業加上減薪令許多新業主無力供樓。但負資產所以僅在香港出現,全因本港按揭兩特色:一是按揭利率只能跟隨市場利率浮動;二是斷供物業拍賣後所欠餘款仍由業主負責。此兩點也是香港買樓自住特有風險的由來。

上述分析能提供新一代置業者甚麼經驗教訓呢?當前供樓者最急切的工作是把握低息環境所提供的黃金機會。近年本港供樓利息之低,不但歷史僅見,亦是世界僅見。好處是令許多人有能力置業,壞處是使近五年平均樓價倍升。但既已入市,新業主未來三數年要集中於大額加供工作,抓緊尚有數年的低息機會把欠債減至最低。



劉創楚 乘風遊

夢見追車,求職有機




 一是反映渴望,二是反映生活狀況,三是反映睡眠狀況,這三種比較常見。其他的相對複雜:四是反映潛意識,五是預兆,六是遭外界入侵。
像先前所寫的:「夢見神秘老人」、「夢見塘鵝」等,俱屬揭示未來。要是夢見死者、有訊息傳遞,則列入第六種。

讀者小Q連續來信,讲述兩個夢境,與後來現實交替發展,俱屬第二種:「反映生活狀況」。

現實的生活狀況,非常之逼人。小Q正在尋找工作,有人事顧問介紹,她往一家銀行面試,過程順利,自忖應頗有機會。七日後,她夢見乘大架豪華旅遊巴往總站,預備停車之後,下車轉乘另一架巴士,前往計畫中的目的地。

可是快埋站之時,前邊的目標巴士,竟提早開走了,小Q追不上,沒奈何,原本打算照樣下車,在總站等候下一班巴士到來。正要動身,巴士忽然重新開動,原來司機到站後,也看見前方的巴士提早駛走,他應該是一個善良的好人,為免乘客白等,乾脆開多一程車,直接送大家往目的地,眾人連轉車也不用了。這時候,小Q醒來,她特別說明,夢中一切情節,俱屬意會,並無交談,亦無緣見那司機一面。

結果,此夢有甚麼象徵意義呢?

十多日後,銀行方面音訊全無。小Q再得一夢,竟是今年初,在舊公司離職的最後一天,跟同事贈紀念品惆悵話別。

此夢可算是回憶的一部分。再過十日,銀行回覆:暫時放緩請人,遲些或許有機會。

正是應驗了當初,小Q夢見巴士埋站,想轉車又落空之情景。當時舊職已停,新工又無着落,本來令人失望。

可是夢中司機,竟然非常慷慨,肯載她追上去,直達目的地,相信求職之事,必有轉機,將來會轉介你找到理想的新工作。如屬實,此夢則升格為第五種的預兆,希望有志者事竟成。



康子 靈氣逼人

假如七不講




數年前,一位好友的女兒在著名女校就讀,他的太太是該校的畢業生,對母校有一份感情,故不辭勞苦,每天早上自跑馬地送女兒到九龍塘上學。踏入二十一世紀,學校的取態已跟三十年前不一樣。他的太太不時給女兒的班主任召見,告訴她:「Mary(假名)的中、英文測試只有八十五分,追不上同學,請你注意一下,在家替她加緊溫習!」她一氣之下,把女兒送往國際學校。

好友對辛翠時說:「以前留學言必美、英,今天世界不同了,我想女兒考入北大、清華、復旦,然後到史丹福讀MBA,將來的工作前途在中國,女兒若在內地著名大學結交校友,幸運的話,認識兩、三位未來的李克強、肖鋼,會是大大好事。」

想不到這三所大學上星期剛宣布來港招收尖子,給予獎學金,與本地大學擲銀彈吸引內地高考狀元的方法,基本相同,好友的女兒剛好下學年踏入申請大學之年,這消息來得及時,且看Mary能否成為尖子。

但與此同時,內地傳出負面消息,中央下令高校、京滬大學「七不講」,這「七個不要講」的範疇包括:一、普世價值;二、新聞自由;三、公民社會;四、公民權利;五、黨的歷史錯誤;六、權貴資產階級;七、司法獨立。大學的教師只能講授硬知識,但對主修社會科學、文史哲的學生來說,老師不碰這些題目,四年大學是白讀了,以後到美、英大學攻讀碩士、博士課程,根本無法適應,容易脫離國際學生群體,自我隔離,搞得不好,還會患上抑鬱症。

好友的女兒Mary的中、英文水平特佳,數理科在4級(文憑試基準)左右,肯定是攻讀社會科學的材料,如京、滬大學真的「七不講」,還是放棄北大、清華夢算了。



辛翠時 細說新事

番茄黃豆排骨湯



昨天教大家做一個下飯的菜式,今天我想教大家做一個非常簡單的滋補湯水,這一個湯水所用的材料既簡單又便宜,就是番茄黃豆排骨湯。

做法是到街市買一些新鮮的排骨,最好挑選肉排,因為煮完湯之後可以將排骨撈起,加一點蒜蓉、辣椒、豉油,就變成一個菜式。買回來的排骨要先汆水,然後撈起備用。

黃豆要泡一個小時,然後以中火煮一個小時。番茄先洗淨,切開,如果大家不怕麻煩,我建議大家不妨先將番茄去皮,而去皮的方法也很簡單,就是將番茄浸入熱水之中,大約十分鐘,撈起再放入冰水中,浸三至四分鐘,在番茄的表面,輕輕用刀切開,就可以很容易除去番茄的表皮,用去皮的番茄來煮這個湯會更有番茄味、更加鮮甜。

所有材料準備好後,用薑片放入鍋中,加入清水,大火煮至水開。放入排骨,以大火先煮一個小時,待排骨的肉味釋出,然後加入番茄及黃豆。

這時候應調至中火,大約再煮三十分鐘即可,飲用之前加一點鹽來調味。
做這一個湯水,千萬不要加油,以清淡為主,更能凸顯湯的鮮味,也不用加任何調味料或雞粉,因為黃豆本身有一種獨特的鮮味,加入其他調味料反而會格格不入。黃豆也是做味精的主要原材料之一,所以用黃豆來煮湯會更加鮮甜。



黃永幟 男煮角

香港亂源





   雍澄軒出售計畫取消,對於置業者,未免令人失望。

 香港人不能再等梁班子口惠而實不至地諮詢、研究,不知等到幾時能有足夠的居屋。酒店分拆公寓推售,可以提供一種獨特的房地產商品,開此先例,其他酒店完全可以效法,八十後、九十後,多一條置業自住的出路,為甚麼是壞事?

酒店分售的房間,水費、電費如何分擔?有人質疑:譬如上層的酒店住客濫用食水、豪奢花費,小業主水費如何平均分擔?但參考外國經驗,有人想出這種買賣,一定有解決的辦法。譬如小業主付出一個固定價格,免卻爭議,上層的酒店住客,即使每天淋浴三五次,一幢酒店的水費,在某一個季節大增,但同時酒店有淡季,入住率也有下降的時候,酒店大業主不會有損失。

雍澄軒的買賣,本來可以開一條新路,由於政治理由,財團「維護社會和諧」,也就是「顧全大局」,收攤取消。從此房產的供應更少,房價更進一步飆升。特區政府時時叫香港人不要事事「政治化」,但「雍澄事件」就是市場貿易政治化的一宗惡例。

香港目前一個亂局,不是只有泛民在「作亂」,另有一隻仇視財團的幕後無形之手在攪局,佔領中環,事在必行了,又怪得了誰?


陶傑 芝麻糊

2013年5月15日星期三

怪責民主




陳偉業議員等人的拉布令立法會無法正常處理立法事務,不少法案及正常政務討論都要靠邊站。此外,香港的基建不斷受到環保團體的反對及阻撓,阻撓的方法包括發動社會運動、上街示威,以至故意找貧窮基層人士申請司法覆核。

於是近兩年聽到不少人士說,中國的辦事效率快,基建劍及履及,不像香港拖拖拉拉又十年(如西九、啟德),一事無成,他們的潛台詞是:過分民主是不利經濟建設的,仁慈威權統治,像中國的一黨專政,更能為人民辦事,新加坡式的一黨獨大更令美、英民主制度比下去。

這類的想法今天在歐洲開始流行,極右或極左政黨逐漸得勢,中間溫和派的選票流失得很快,最近英國地方選舉中,保守黨敗得灰頭土面。反移民、反歐洲、反有色人種的UKIP大出風頭,法國的反伊斯蘭國民陣勢急速興起,在在顯示民粹民族主義、反外來影響、反全球化、反對新移民、主張保護保持本土特色的政治勢力不斷在歐洲國家擴大。對很多人民來說,政府失敗了,政府不中用,政客必須聽從人民的意願——即使是近法西斯思維。

這是不是民主選舉制度的錯?民主選舉是否一定帶來民粹主義?

在香港,民粹主義表現在限奶令、禁雙非產嬰、反內地遊客自由行、要求派糖派糖又派糖。反對民主選舉的人已在利用這樣的藉口,為香港雙普選設置路障。辛翠時素來反對民粹,但不認為香港需要新加坡式的威權統治,香港人的教育程度不弱,一旦我們有了真正的民主雙普選,撤銷比例代表制,改行單議席單票制,香港還是有希望的。


辛翠時 細說新事

夢見塘鵝,兆小鳥出生




這一夢兆,妙不可言,希望列入解夢資料庫中,供後人參考。

約十日前,聰明朋友夢見一塘鵝,飛入其懷中,問吉凶。

按傳統解夢記錄:「夢見飛鳥入懷,兆遠行」。剛巧,當時有機構邀朋友,往美國紐約考察,不過她嫌遠,已推掉,莫非夢兆應在這次「遠行」?

表面上如此,可是看深入一些,此夢的層次相當豐富,具多重意義。

首先是解夢書,僅說:「飛鳥入懷」,泛指一般雀鳥,並未明言品種。

可是夢見白鶴、鷹隼、燕子、鴿子、麻雀等等,各有特殊徵兆,絕不含糊。

但為甚麼是塘鵝呢?中國的解夢書沒記載。這種鳥在中國也有,屬鵜鶘科,古書記載:「水鳥,鵝之大者,咽有袋,能貯水一升。」

俗稱:「鵜鶘」,又稱「淘河鳥」,顧名思義,常見牠用尖喙挖掘河岸,將小魚、小蝦等貯於下顎的大袋之中,帶回巢穴給雛鳥享用。

有個別名更有意思:「伽藍鳥」。所謂「伽藍」,是佛家語,即是古時僧侶居住的庭園,現代統稱為寺廟,單看這名字,簡直有點禪味了。

話說回來,究竟因何緣故,朋友夢見牠飛入懷中?

當日並無特別事可記,只是去過鋼琴老師的家上課,見窗外有一對黑白色的長尾鳥,在晒晾架上築巢,還生下三隻小鳥。

晚上即夢見塘鵝。隨後一星期風雨交加,朋友還替鳥爸爸、鳥媽媽擔心,怕巢傾蛋破,幸好最近天氣放晴,再上老師家,竟然見鳥巢安好,還孵出三隻雛鳥,擘大口嗷嗷待哺。

至此,朋友恍然大悟:原來塘鵝之夢,是預兆小鳥出生。

不過這是西方思維,塘鵝在歐洲是「Pelican」,傳說會替人類家庭帶來新生嬰兒,被視為吉祥鳥。巧合在朋友唸洋書、留洋學、打洋工,思想甚洋化,難怪有此一夢,只是料不到,預兆竟應在老師家的雀鳥身上。



康子 靈氣逼人