2013年9月6日星期五

午夜場割凳

看電影看到要搣飛、割凳，尤其是割凳這個基本上屬於破壞公物隨時會被告的行徑，那套電影一定犯了不可原諒的過失。這年頭的電影院設施配套比以前進步多了，觀眾亦相對文明，所以已沒有再聽說過割凳這回事。上世紀八十年代，仍流行大戲院，樓上樓下可坐上千人（新蒲崗的「麗宮」當年專放二輪片，全院可坐多達三千人，由此可知那是電影業多麼興旺和蓬勃的日子），午夜場尤其受歡迎，全場爆滿加上煙霧瀰漫（未有禁煙條例），那種氣氛只有過來人才說得清楚。電影公司最愛派人到午夜場錄音做調查，目的是要了解哪裏是拍掌位、哪裏是笑位，甚至哪裏會被噓，在星期四正式開畫前可以修改！午夜場經驗多了，老闆們甚至可準確預估到這部片的最終票房！而割凳行為，一般都發生在午夜場。我記憶中最轟動幾乎暴動反面的一部港產片是《大控訴》，由呂良偉和鄺美寶主演。那晚我在嘉禾身歷其境，放到最後觀眾噓聲震天，表達不滿，散場時就真有人在割凳。《大控訴》其實並非爛片，只不過導演手法和觀眾的期望有所落差，才導致大家反面的效果！

另一部印象深刻的午夜場反面電影是萬梓良和李美鳳合演的《暴風漢子》，導演用了一首當時十分流行的英文歌做配樂（那年頭未有版權概念，很多港片順手拈來甚麼歌都敢用），每一次男、女主角「像有着」的時候，就「戥鄧凳登凳」的響起，全片不下十幾二十次，到最後，當這五下前奏一響，全場觀眾就一起「噓」，氣氛熾熱，堪稱奇景。這部片，亦遭遇割凳的命運！

文雋我的遊樂場

根本濟貧法

最近五十年，西方資本主義國家採用派福利的濟貧法，極大程度消弭了馬克思所指責的「終點的不平等」帶來的問題。結果是今日美國社會的堅尼系數降低至零點四八，和內地看齊（雖然美國的平均收入高出八倍）。普查局調查顯示：政府每年派出的福利已佔全美總收入的三成半，此比例於一九六○年只佔一成。由於政府的派福利能力來自抽稅，此再分配帶來兩大平等效應：低收入階層增收之餘，高收入人士收入減少了，這反映在堅尼系數上是不平等的拉低。可惜此法長期及過度使用有反誘因，所謂「福利養懶人」，故歐洲想出「借債派福利」一法。結果是二十多年愈借愈多終於釀出債務危機來。

本來王道濟貧法是「與其派魚，不如教窮人捕魚」。事實上美國過去五十年幫黑人脫貧除了派福利也有用王道濟貧法，這從非洲裔美國人口擁有大學學位比率由一九六○年四巴仙拉升至去年二十一巴仙可知。但此類王道方法需要兼有他救和自救兩條件，結果是不能大面積濟貧。有沒有輕鬆的根本脫貧法呢？

這是我從手頭一套資料取得的靈感：香港政府通過不同計畫資助市民置業至三年前已達四十二萬八千個單位，內居屋二十二萬，私人參加居屋十萬，夾屋九千，首置三萬三千，自置貸及置業貸款合共六萬六千單位。這已是香港百二萬私宅業主、七十萬公屋家庭外第三大群體，佔全港家庭總數近兩成的大社群。他們時來運到，趁着近十年房地產大潮靠一屋在手而獲得財政獨立了。內地一九九八年推出的房改有些意念學自香港，結果驚人地令兩億市民成為業主，可謂「脫貧全不費工夫」了。

劉創楚乘風遊

愛你．怕你．求你

「我最靚仔」的報應，是謀殺了真相，從此錯誤判斷形勢。

盛品儒相信亞視需要他、觀眾需要他、香港人需要他，是因為只揀着聽的來聽。其他的負面批評，哪管已高達民意的九成九，依然拒絕接收，堅持自我感覺非常良好。

梁振英的情況亦一樣，你們罵我，只因為存有偏見；你們告發我，應該要道歉謝罪；你們不喜歡我，是你們的錯。

去到這地步，還有甚麼可說？他晚上一定睡得好，他走出來一定氣定神閒，他的思想一定沒有錯，他的偉大領導一定令香港人活得更好。

所以說他是《慕容復如在眼前》（二○一二年十一月六日），無敵。

如果，當年齊國大夫鄒忌，真的相信了大婆、二奶及客人的讚賞：「其實真係我最靚仔！」後來不會有大事業，故事也不會流傳了超過二千年。

我們的美貌，縱使保養得更好，可以流傳多久？但是鄒忌苦苦思索，終於覺悟，身邊眾人讚他，是因為妻子愛他、二奶怕他，而客人有求於他。

他相信自己的判斷：徐公子比他俊美，其他人扭曲這事實，只因為各有動機與企圖。

後來，鄒忌上朝，將此事稟告大老細齊宣威王，點醒他：宮眷愛你，群臣怕你，老百姓有求於你，於是表面上天下太平，真正的民意卻無從得知。

事件之最終目的，其實是勸王納諫。齊宣威王果然聽從，廣開言路，重金徵求時事評論，從此各路進言者絡繹不絕，正是成語「門庭若市」之由來。

這是自省、客觀、務實的結果。要是鄒忌真的相信他最靚仔，齊宣威王又覺得自己最威，其他國家不會肯來朝拜，史家稱為「戰勝於朝廷」。

但是一個人怎能夠做到這地步？這要看天生的性格，有些人的自我意識過度膨脹，那個「我」字大到鋪天蓋地，至此，主觀太強，萬事俱休，我們說甚麼也沒有用了。

康子靈氣逼人

音樂錄影帶是色情片？

音樂錄影帶MTV在今天已是大家生活一部分，不過，有人認為MTV是危險的東西，美國的「家長關注電影委員會」（PTC）就是代表。

今年八月，美國MTV如常舉行一年一度的Video Music Awards（音樂錄影帶頒獎禮），之後，PTC就發表一封公告，題目為：《MTV Serves Sex to 14-Year-Old at VMA》，即「MTV於音樂錄影帶頒獎禮向十幾歲少年提供色情娛樂」！嘩，好嚴重的指責。內文說「MTV每年於音樂錄影帶頒獎禮向青少年發送色情畫面與訊息，而這節目不列為『不適宜兒童觀看』，絕對不可接受」、「這非常非常明顯：MTV向大眾傳播成人內容，但卻弄到彷彿老幼咸宜，蒙蔽大眾，令家長誤以為此等MTV適合兒童觀看，罪大惡極」。

有沒有實例呀？有，PTC舉出例子，一是Lady GaGa，二是Miley Cyrus，說明今天的MTV其實已等同色情片，加上在頒獎禮節目中有避孕袋廣告、色情片廣告，關注會就大力聲討如此墮落的節目。

MTV是不是在向青少年提供色情服務呢？有沒有如此誇張呢？在此我不想做道德佬，我只想叫大家真正去看看今天外國的MTV，感受一下他們的尺度，你就自會有感受和看法。難怪香港電視台的音樂錄影帶台都會打出「十八歲以下不宜收看」字眼。

馮禮慈此君曰

佛手瓜炒五花腩

這是食用瓜類的當造季節，早前我在專欄內跟大家介紹過很多用絲瓜、節瓜入饌的菜式，今天想教大家用另一種瓜類來做菜，就是佛手瓜。

每逢夏天，大家都很容易在菜市場買到佛手瓜。在中醫的角度，佛手瓜是一種很正氣的瓜類，男女老幼都適合食用，所以很早以前，廣東人已愛用佛手瓜來煲湯給家人飲用。

今天我就教大家用佛手瓜來做一個小炒，這個菜式叫做佛手瓜炒五花腩肉。

這個菜式做法非常簡單，我們先在市場上選購一些五花腩。很多人都吃過五花腩，但甚麼是五花腩就不是每個人都知道，其實五花腩就是豬下腹的肉，這一個部位的肉是三層瘦、兩層肥的，所以稱為五花腩。

做法是先將五花腩肉洗淨，用鹽水焯五分鐘，然後撈起，瀝乾，切成肉片，用生抽、胡椒粉和砂糖醃製十五分鐘。佛手瓜去皮、去核，洗淨後切成絲；冬菇浸發好後，同樣切成絲。為了令菜式更為惹味和顏色更加鮮艷，我們可以把一些紅尖椒洗淨，切成小圈，用作提味和裝飾。

當所有材料準備好後，便可以用蒜頭切片，起鑊，先將五花腩片炒香，將切好的佛手瓜和其他配料一齊下鑊，再以大火快炒，這一個菜式主要是品嘗佛手瓜的清甜，所以一定要用大火快炒，最後加入一點鹽調味，即可上碟。

黃永幟男煮角

李开复微博透露罹患癌症网友留言送祝福

创新工场董事长兼CEO李开复今日晚间发布微博，暗示自己正被癌症问题所困扰。新浪科技随后进一步证实，李开复近日被查出罹患癌症，详情有待进一步的医疗检查。很多网友在微博留言为李开复送上祝福。

“世事无常，生命有限。原来，在癌症面前，人人平等”，今晚22点17分李开复通过新浪微博发出这样一段平静却意味深长的微博。

创新工场联合创始人、新闻发言人王肇辉随后在与新浪科技连线时证实，今日上午已经初步获悉李开复本人不幸罹患癌症的消息，但与之相关的具体细节，需要稍后进一步的医疗检查才能确定。最早或明日上午会有进一步的情况披露。

李开复微博发出后转发和评论总量半小时已接近7000条，不少网友追问李开复微博的含义，还有更多网友留言为李开复送上早日康复等祝福。(孟鸿)

李开复简介：

李开复祖籍四川，1961年12月3日出生于台湾省台北县中和市(现新北市中和区)，1988年获美国卡内基梅隆大学计算机学博士学位。李开复先后在苹果、微软、谷歌等科技公司任职，2009年9月从谷歌全球副总裁、中国区总裁任上离职，创办创新工场。

2013年9月5日星期四

香港夢

《激戰》引發全城激讚，像所有傑出的電影，《激戰》也以人物為先。張家輝的角色表面平淡低調，只是一個「混混」：曾經打假拳，走街數，一邊賭馬，一邊逃債，身在人生最低谷。但平淡不等於無性格，低調也不等於「無料到」，「賤輝」一點不賤，反而有情有義，立定決心重新做人，苦練一身健碩肌肉，不止為了劇情跟畫面，還用來襯托高大的人格。

但電影是對現實的藝術加工，除了張家輝之「中坑」擁有變身鐵漢的夢幻，還有彭于晏的「大陸仔」，家道中落，居然刻苦耐勞、能屈能伸、重情重義，如此淳樸古風，不像二○一三年的落難公子，像一九八三年上山下鄉的知識青年。現實中，中國的「有錢仔」，到底是像林思齊，還是像王寶強客串的那一位更多？還有一對新移民母女，母患病，女尚幼，靠甚麼維生？編導巧借澳門唐樓，而非天水圍公屋，而令「敏感」問題化解無形。

《激戰》雖然在澳門拍，卻是一個香港夢。夢裏的「賤輝」，可以谷底反彈，重拾光輝，他遇到的內地人都忠實有情，夢裏的這一家更加相親相愛。電影拍的令人欷歔，當你走出戲院，依舊看見滿街的金鋪、藥房，旅遊巴一架又一架駛過，突然車窗打開飛出的一篤痰涎。

陶傑芝麻糊

其實真係我最靚仔

看盛品儒，慷慨激昂，感動落淚，與台前幕後依依哭別。又看梁振英，笑臉迎人，從容自若，完全是《天龍八部》的慕容復，穿越時空，活現眼前。

為甚麼他們與現實之間的落差，可以巨大到如此地步？不是說現代資訊發達，促進人與人之間的溝通？

不是說民智已開，民意調查的數據愈先進準確？但是為甚麼當事人，仍然可以若無其事、無動於衷？還要自我感覺極之良好，還差一些說出口：「你个班公仔搞乜？」

於是想起一個很古老、很古老的故事，出於《戰國策》，發生在中國最激烈動盪的時代。

齊國有位名鄒忌的大夫，天生靚仔，極重修飾，每天早上，一定要高規格梳洗裝身，才肯出門見人，完全是風度翩翩的絕代美男子。他除了花很多時間扮靚，還要分心去打聽、觀察、搜索，同時代有誰比他更俊美？

終於給他找到了：城北的徐公子，亦是以靚仔聞名，鄒忌專誠拜訪，當面比較，咦！這位哥哥，真的比我更靚仔。

可是心裏始終有點不服氣，真的嗎？是我眼花，一時看錯，抑或是那天對方的狀態特別好？

於是問妻子：「比起徐公子，我倆誰比較靚仔？」

鄒太眉毛也不皺一下：「梗係老公靚仔，天下第一美男。」

他問二奶，她半秒也不猶豫：「仲使問？當今宇宙最強。」

會不會是她們少見靚仔呢？剛巧有客人登門拜訪，他順道做市場調查，怎料客人真情激動：「你知我份人最直，都唔識講大話精，全中國都知阿忌哥你靚仔，世界上有華人的地方，都知道『鄒忌』等於『靚仔』，哼，徐公子怎能比！」

這個故事，去到這裏應該完了，從此鄒忌相信：「其實真係我最靚仔」。正如盛品儒相信他做好了亞視，梁振英又相信他管治好香港（間中還不惜紆尊降貴，微服出巡）。

幸好，鄒忌還有半分清醒，苦苦思索之下，終於悟出一個很重要的道理。

康子靈氣逼人

美國夢碎

美國夢的定義是個人成功。八月二十八日是黑人民權領袖馬丁路德金發表《我有一個夢》五十周年紀念日，也是檢討非洲裔美國人這個少數民族爭取自由平等去完成美國夢的第二次解放運動成果的好時機。黑人的美國夢圓了嗎？事實的答案是否定的：成功的消極標誌是個人不失敗，數據顯示黑人是美國最失敗的族裔。在美國這個以職業為主軸的社會，就業是成就的起步點：全美的失業率是百分之七點五，黑人是百分之十五，而青少年失業率更高達百分之四十。更嚴重的是，介乎十五歲與二十四歲的黑人有三分之一正在坐監。黑人佔全美人口百分之十三，但美國監獄人口竟有百分之三十八是黑人。從相反指標衡量，第二次解放運動至今有近半黑人仍失敗。

但從法例及執法的事實看，黑人已爭取到平等和自由了，可是今日所見黑人的際遇不是成功而是失敗。有成功的機會而不成功，反而失敗了，可見自由平等於族群、於個人只是起點。為甚麼黑人有了平等起步點而跑不到成功的終點呢？結論是黑人的真正解放要靠自己。這個族群有何缺失呢？它最重要障礙是社區和家庭制度的崩潰。七成黑人兒童為單親媽媽所生，三成半始終成長於單親家庭。破碎的社區和家庭令黑人養而不教，大多數終於走上犯罪之路：全美謀殺案中，五成二兇手及四成九受害人是黑人，而九成黑人受害是死於黑人之手。

從黑人一例可知世界任何民族的自由平等可向社會爭取，解放和獨立則不能，只能由族群自我振作和奮鬥。黑人要脫離失敗走向成功，必須經過自救的第三次解放。

劉創楚乘風遊

安樂死過山車

Julijonas Urbonas設計了最奇特的過山車：安樂死過山車Euthanasia Coaster，讓要安樂死的人開開心心的死、玩着地死。坐這過山車的乘客，都會——死。怎樣可以做到坐過山車都會坐死呢？這是相當複雜的設計，在過山車極速衝刺過程中，乘坐者會受到一系列密集和激烈的獨特經驗：從興奮到快感，隧道視覺意識由有到喪失，最終死亡。

Urbonas設計安樂死過山車，技術上取材於多科跨學科研究，包括機械工程、航天醫學、心理學、遊樂場器械設計等等，還有借助地心吸力力量等等，才可達至此「終極」過山車的目的。它向上衝時間為一百二十秒，急墜時間為十秒，全個過程需時三分二十秒。車速：最高每秒一百米；最大G-force：十克。乘坐者死因將是：腦缺氧。Urbonas說安樂死過山車是致命的愉快旅程，終極的人生最後一程儀式。當然，要保證坐車的人「必死無疑」，要經過一番測試，否則「死剩半條命」就麻煩。Urbonas一直只是做理論上的測試，未打算真正投產。

不少人對Urbonas批評，說他此設計鼓勵人們自殺。Urbonas說他並不鼓勵人自殺，但在世界上一些地區安樂死已合法，在這些地區，如要安樂死，何不來得開心一點、好玩一點？坐過山車去安樂死，確是非常奇特、古怪的構思。

馮禮慈此君曰

腐乳豬手

早兩篇文章我都是教大家用豬的不同部位來做菜式，朋友看到之後就打電話問我，可否教他們做一些特別的豬手菜式，因為他的老父很愛吃豬手，所以希望我在專欄內教他做一個特色的豬手美食。

想了一天，想到我曾經在一個經營私房菜的餐廳吃過一個腐乳豬手，非常惹味，所以決定今天就教大家做這個菜式。首先將選購回來的豬手用火燒去表層的毛，然後用刀把剩下的豬毛再刮清一次。清洗乾淨後，用刀順着骨縫切成小塊。老薑切片。

煮一煲熱水，將豬手放入煲煮二十分鐘，在煮的時候最好加入一點米酒，這樣可以除去豬手的肉腥味。

將豬手撈起，瀝乾。用葱段、薑片及蒜頭起鑊，炒香這些配料後，將火調至細火，再將豬手放入鑊中，以細火將豬手炒至金黃色。

腐乳方面，做法是加入一點酒、一點生油及一點砂糖，再用筷子將腐乳壓成腐乳醬，然後加入一碗清水將之攪拌成汁，倒入鑊中，加入清水，分量一定要浸過所有的豬手，然後再加入一點花椒八角。

先用大火將所有材料煮開，再調至中火慢慢燜製，一般要燜製一個小時，這樣才能令豬手變得更加腍滑。烹煮過程，大家可以用筷子測試一下軟腍程度，如果適合自己的心意，可以調至大火，待收汁後便可上碟食用。

黃永幟男煮角

惜时如惜金：iHour时间投资计划

《iHour·时间投资计划》是一款比较特别的 ToDo 应用，和别的 ToDo 应用重在流程与提醒不同的是，这款应用注重“时间的积累”，哪怕只有一小时或者几十分钟，只要你用来坚持做某件事，那这就是你花费时间之后的“收入”。应用的口号是：对任何一件事情投入 1 万小时，你都可以成为这个领域的专家。所以当你坚持练琴、坚持写作或者坚持看一本国学著作超过 10000 小时后，可以回来看看自己的回报有多么丰厚。

也许注重效率的现代人从来不缺少计划，比如说 iPhone 装载的一堆堆行程、提醒 App 就知道。但是对于很多人来说，懂得做计划并不等于懂得做规划，并非只是你要在什么时间内做什么事，还包括你每天花了多少时间真正在做事、然后达到了什么效果。将时间利用起来的效果是非常明显的，就像小编看过的一张清华大学学霸的时间规划表，学习、游戏、陪女朋友都不耽误而且该做到的就一定做到，用过《iHour》之后也会有这种感觉，它的用意并不是让时间来催促你，而是让你成为时间的主人。

这款软件的图标非常漂亮，很有 iOS 7 的风格，界面也非常小清新。时间投资计划，顾名思义就是对时间的规划。用户可以打开软件设定每天固定活动、学习、练习等具体项目的时间安排，比如：背单词、看书、弹吉他、游戏、锻炼等，都可以自行添加。

设定计划投入时间，打算花多少时间来做这些项目，你还可以设置通知提醒，可以精确到哪一天几点几分开始提醒。比如工作日晚上 7 点开始背单词 2 小时，那么软件每天都会提醒你背单词。还会有计时器提醒你注意时间，时间掌握在你的手中。

当你开启了时间投资计划之后，也可以用软件来记录自己的积累过程，比如每天都坚持练琴一小时，软件会一直默默地帮你计算每日完成没有，投入了多少，还会做出图表统计，让你看看自己是否懈怠。同时还有一个有趣的地方就是成就挑战，目的是既可深入探索 App 的使用乐趣，又可以让用户养成长期习惯，比如菜鸟入门成就需要单个项目累计 10 小时才能获得这个成就。86 个成就等待你的挑战，成就挑战完了，你也就成专家了。

总而言之《iHour·时间投资计划》将我们普遍熟悉的 ToDo 功能和界面转换概念重新设计，带来了一种新型自我规划的路线，不仅适合学生朋友，也很适合 OL，特别是下定决心要长期练习或学习的用户，也许这款软件能帮助你一直坚持下去。

这里是《惜时如惜金：iHour时间投资计划》在App Store的专属页面

近乎滿足？ 

午餐後，我走到餐廳的停車場，看見一輛小貨車超速行駛，橫衝直撞。看到司機魯莽的行為，我注意到他前面車牌上寫的字：「近乎滿足」。在思考過這幾個字所要表達的意思及心態後，我覺得「近乎滿足」的概念並不能成立。我們要不就是知足，要不就是不滿足。

顯然，知足是一件難事。我們所處的世界，不斷助長我們的慾望，以至再也沒有什麼東西能夠滿足我們，但這都是老生常談了。針對這個問題，希伯來書提到：「你們存心不可貪愛錢財，要以自己所有的為足。因為主曾說：『我總不撇下你，也不丟棄你』」（13章5節）。對於「難以知足」的心，唯一的解決之道，就是在永生上帝的同在中找到滿足。唯有祂能滿足我們的需求，祂所賜給我們的平安和滿足，是世上的一切無法帶給我們的。

近乎滿足？沒有這樣的事情。只有在基督裡我們才能認識到真正的滿足。

患難中祂與我同在，
恩典中我心得滿足；
當試煉驟然臨我身，
快奔到寧靜禱告處。
Dunlop

慾壑難填，知足常樂。

站外引流+站内引导：流量不是梦！

零售卖家对销售的判断一般来自于自己的销售经验，直接根据销售趋势图来判断销量，利用均值、周转率、促销评估就能给出整体的销量数字，如果从各个渠道的的流量和站内的主要模块来细分，可更准确地预测相关的销量。每个环节可做事情也许更多，各个模块的玩法也不同，具体的玩法取决于各个网站的脾气、团队的组建、商品的选择、面向的用户群体。销售一般的都会分成两个部分：站外引流、站内引导，如果对应的公司部门就是市场部和品类部，有的公司可能就一个部门市场部。本文按站内、站外的模块进行分解。

上篇：站外引流

站外销售评估主要是市场推广的人员使用，在做相关的估算时，一般只考虑相对宏观的数据，就根据自己推广的渠道、推广的商品、折扣力度、季节和周期因素进行评估销售。而不考虑对应的缺货、退款、超卖情况。用市场给出的销量来评估一般偏乐观，而且很多的电商的未付款订单几乎占比一半左右，这时的市场催付、折扣催付等动作的也会对单品的备货有很大影响。

主动推送

公式：

EDM：销量 = 邮件数量 * 发送人数 * 转化率 * 客单量

短信：销量 =短信数量 * 转化率 * 客单量

【解析】

EDM是邮件性质的营销，不同国家的邮件使用情况不一样，一般的经常使用邮件的用户是在1到2天内的下单，再1到2天付款的比较多，也就是3到4天见到一个EDM完整的营销结果。一般参考最近2天的下单量和支付成功率就基本确定了销量。而EDM营销的主要问题在于用户的类型选取，用数据中心提供的用户群会比只考虑区域、是否购买、客均单价要准确，即转化率高，且对不需要的用户的骚扰最少。EDM用户的群体基本是经常使用邮箱的，好像是废话，如果再延伸点，在国内不那么使用邮箱的用户特征来看，大多是办公室一族。而留QQ邮箱的是不是学生一族呢？大家看自己的数据吧。

搜索引擎

公式：

SEM：销量 = 广告条数 * 到达率 * 转化率 * 客单量

自然搜索：销量 = 自然流量 * 转化率 * 客单量

【解析】

搜索引起过来的流量很多人说是不好的，看是什么情况吧，国内电商一般都树立好了品牌，一般都会认为转化不太好，其实做好了热词的管控、着陆页的优化，转化也不是想象中的那么差。国内只能在百度投放广告，其实远不如站内做关键词推荐的好。对于SEM热词的分类，自动投放等等，可以节省很多人力，也可以树立品牌，特别针对一类商品和一个区域，效果非常明显。而要想做到霸占一类关键词，除了长期拥有关键词，更重要的是商品的专业性和品质。如果商品准备的充分，在广告投放上可以投放很多，有更多的活动页面，更好的转化。因为各个搜索引擎对渠道来源有不同的归因模型，所以，SEM还会影响其他渠道的数据。

直接流量

公式：

销量 = 直接流量 * 转化率 * 客单量

【解析】直接流量一般是收藏了网址的，这样的用户老用户比例高，对网站熟悉，转化率稍高。这里说的老用户不是注册过的，就是购买过的，大都是来过的。如果有做网站的日志记录的话，可以根据日志行为来进行相关的推荐。

引荐流量

公式：

论坛：销量 = 论坛帖子 * 人数 * 转化率 * 客单量

视频：销量 = 视频个数 * 观看人数 * 转化率 * 客单量

【解析】

对论坛和视频过来的用户，在长期做论坛和视频营销的人，同时又对商品理解比较好的时候，很容易估算自然推广的流量，如果对论坛的大号比较熟悉也是比较容易估算流量和转化率。不过，核心还是商品的选择，价格的控制。见过很多电商直接拿来手机之家的各种商品的点评，翻译过来就放到国外的社交论坛，或者放到自己的商品描述里，这可以减少很多的公司内部的测评，如果公司没有这样对商品熟悉的员工，这无疑是个很好的办法。

下篇：站内引导

网站是购物流程的场所，它承载着购物流程的实现，其入口层面就是搜索、专区、专题、引流页面，这个几个重要入口配合站外流量的分流，达到一个合理的购物流程，使用户较快找到商品，完成购物。

搜索：销量 = 搜索热词 * 展现次数 * 到达率 * 唯一身份浏览量的转化率 * 客单量

【解析】

站内热词玩法有很多，可以在搜索热词时进行相关的热词推荐，而热词对应后台的商品展现是数学模型计算好的，直接达到结果展现的。这样只要控制算法，就可以控制相关的商品曝光度，或者说控制某类商品的曝光度，而对那些长尾词，没做准备的，模型一般会做一些相近的关键词推荐，这样的做法在国内电商做的比较多了，参考当当。而对数学模型来说就是尽量减少这样的词，高级点的说法是自学习型的算法。在品类人员的眼里，不管是什么模型，最终是一个目的，控制商品的曝光率，而商品无外乎几种：推新品、增加盈利品、增加转化的流行品、清仓的呆滞品。初级阶段就是一个个的商品在推，而没做商品的分类，从而无法整体掌握各种类型的商品的销售，有时抓毛利，丢了毛利率；有时抓转化，丢了新品曝光。

专区：销量 = 专区流量 * 到达率 * 唯一身份浏览量的转化率 * 客单量

【解析】

专区一般放在导航栏，一定要有很强的主题性，如新品、热销、尾货等非常明确，又非常清晰的导航名称，不会用母亲节之类的，有时间限制的词语。这样名称一般作为专题名称。专区页面的商品突出新品的概念一定要强，不要放概念模糊的商品，也不要放非主流商品，因为这样的页面一般浏览量比较大，会浪费流量，有时可能会给用户一个感觉是不够专业。

专题：销量 = 专题流量 * 到达率 * 唯一身份浏览量的转化率 * 客单量

【解析】

专题一般会是站内和站外的结合一个。类似国内的1111节日一样，商家恨不得每天都是节日，这样就可以多很多的销售，节日不是直接原因，而是因为节日给了促销的理由，也给了用户购买的理由，举例来说，在情人节的花比一般的时候贵1倍多，那还是有人买，为什么？因为女人需要花来感觉幸福，而男人就得去买。价格就是次要的了。以前只是2.14，现在阴历的7.7鲜花销售也不错。明白了这样的需求，就可以做很多有特点的销售了。节日的销售不一定都得是促销，还有可能是提价。举例来说，看红米手机，周末的海边旅游，酒店价格。

引流详情页：销量 = 有关联的重点商品页面 * 到达率 * 唯一身份浏览量的转化率 * 客单量

【解析】

详情页在淘宝经常在中间加入几个商品的链接，大多是图片的链接，这时详情页就有了部分的导航功能，还不能算旁边的诸如“猜你喜欢”，“特别推荐”等。这样的页面不多，一般都是些主力销售的老品，可能在网站销售了几年，还是那样热销，还有就是市场推广的长期推的商品，这样的商品可以做点导航的作用。有时候用户进来只是因为你这里打折了，并不是因为你打折的商品，他想买，而只是想看看看你还有啥也打折了。这样的引流商品页可以放几个其他相关的打折商品。

详情页：销量 = 唯一身份浏览量 * 唯一身份浏览量的转化率 * 客单量

【解析】

淘宝详情页经常在中间加入几个商品的链接，大多是图片的链接，这时详情页就有了部分的导航功能，还不能算旁边的诸如“猜你喜欢”，“特别推荐”等。这样的页面不多，一般都是些主力销售的老品，可能在网站销售了几年，还是那样热销，还有就是长期市场推广的商品，这样的商品可以做点导航的作用。有时候用户进来只是因为你这里打折了，并不是因为你打折的商品，他想买，而只是想看看看你还有啥也打折了。这样的引流商品页可以放几个其他相关的打折商品。

总之，从业务的角度可以做的事情很多，在每个点做细，都可以在转化率这个很长、很复杂的链条结果中，提升某个节点的转化，就可以提高转化率。入口的各个环节的任意一个指标都是一线业务人员的长期经验累积，外加强大的数据中心系统给出的参考数据，再根据企业的实际情况做出的决策。在业务和数据的两方面，有一个点做好，都可以有不小的提升。但是这些却只能解决20%的问题，其他更重要的是如何做好零售，如何控制商品，如何了解市场需求，而这些很多时候不是数据能回答，也不是一般一线运营人员能回答，需要长时间的行业经验和沉淀才行。

（本文由特邀作者 @吴蚊米推荐）

6大绝招！全力打造“丰胸美乳”

●营养

相信一般人都有这种认知，很少看到骨瘦如材的女孩有大胸脯的，除非有特别的遗传否则根本没有料。没错，乳房基本上就是一种脂肪组织所构成的，发育期间的营养不足是不可能有大胸脯的，但偏偏许多女生为了减肥，刻意的节食，常常这也不吃、那也不吃，当然她的胸部也会跟著缩水。

所以要健胸，首先要注意营养的补充。到底要怎么吃呢？相信很多人都听过某某明星是用什么青木瓜炖花生、或是某某明星是吃妈妈做的甜酒酿、或是民间也有流传著喝牡蛎汤 ….. 等等。到底该怎么吃才有效呢？其实每天均衡的饮食还是最主要的重点，如三餐的五谷杂粮饭的或全麦面包的早餐、绝对不可少，另外，女性多喝牛奶、优酪乳、豆浆可以补充钙质，让身体骨架发育完全，其他如多吃含β胡萝卜素食品如：胡萝卜、木瓜、蕃茄、波菜、青花菜、哈蜜瓜等黄绿色的蔬果都含有丰富的β胡萝卜素，因为根据美国流行病学的研究报告指出，多吃含β胡萝卜素食品，不但有助于胸部的发育还可以预防乳癌的罹患。

●月经要顺畅

其实女性追求上围的丰满，也不完全是为了男性沙文主义的眼光，有时女性更在意的是女性之间的比较，想要有玲珑有致身材，想要傲视群雄，没有“波”似乎有点不太称头......

●月经要顺畅

乳房是女人第二性征，当然女性荷尔蒙的分泌也关系著乳房的发育，不要小看每个月的月经来潮，它可是女性血循是否顺畅的一个重要指标，月经周期是否正常，经血量的是否过多或过少与颜色是否偏黑或是偏淡，都关系著女性外在的表征，所以有问题出现时不要讳疾就医，将自己的月经调理顺畅，也是一个帮助乳房发育的重要步骤。

●运动

●按摩

按摩可分两种一种是睡前躺在床上，利用左手按摩右乳房，右手按摩左边乳房的方式，以由外向内的搓揉方式，或是用两手虎口以环形的按摩方式由乳房底部到乳头的位置。另一种方式就是洗澡时，用莲蓬头，以温水或冷水以环形冲刷胸部，记得不可以用太烫的水哦！这样才能冲出漂亮的乳房形状，并且使乳房更有弹性。

●运动

●运动

所有的扩胸运动，或是运用到胸肌的运动都有助于乳房的发育与增加弹性，使它呈现自然地坚挺。如：平日多做扩胸运动或是利用举哑铃来训练胸肌。

直接将两手向外廓或是向上高举，都有助于胸肌的伸展与强化，平日可多做双手向外伸直的扩胸运动。这个动作无论居家或上班，都很方便做。或是更有心的人会利用哑铃，依自己的力道选择合适的重量，将两手臂伸直互相在胸前交叉又扩开来回每天十次，以及两首各自向内向外画圆的方式，每天重复个十五次，都有助于增强乳房组织。

●游泳

●游泳

游泳也是一个很好的四肢平衡运动，不但可以藉著水中划动手臂，可以充分扩胸，并且利用水的浮力冲击，对胸部来说也是最佳的按摩。

推荐：要想展现出动人的曲线美，就要从现在开始改正那些不正确的姿态，用健康的饮食和生活方式，开始一场凹凸有致的革命吧！

●伏地挺身

●伏地挺身

虽然这个动作很多女性都很怕，因为实在是相当累人，但是它已经被公认为最有效的健胸运动。只要一天一点养成每天做的习惯，不但能健胸，还能缩小腹呢，对于想要有玲珑有致的身材的女性来说，这可是一举数得！

梁信军：中国还有十二个大机会

美联储退出QE，中国经济放缓让人们对经济前景忧心忡忡，中国，还有机会吗？复星集团CEO梁信军在长江商学院的开学典礼上展望未来时，用“最好的时代，也可能是最坏的时代”来描述他眼中的中国经济，他指出了十二点机会：消费市场、QE退出、资源价格低迷、全球配置、互联网全产业链影响、品牌消费提升、服务业大增长、地方政府出售资产、金融业大开放、二级市场和私募基金和国企机会。

梁信军演讲全文如下：

现在可能是最好的时代，也可能是最坏的时代。对于看坏的人，觉得现在是一个大变局，优势无法稳定持续；对于看好的人，这是个你想可以任意颠覆的时代，当然是最好的时代。我谈十二点未来的机会：

第一，机会在于中国消费市场的全球地位现在还没被全世界认识。可以清晰地看到，在越来越多的行业中，在未来5—8年内，中国的市场将占到它全球市场的20-30%，成为全球第一大市场，有一些行业已经是，有一些还不是。在已经是的市场里，比如说奢侈品，中国已经占到28％，但是其中还有很多奢侈品小分类的龙头企业，它的中国表现就还没有占到28％。这个差距（gap）就是价值投资的机会。

还有一些行业，现在中国市场规模还不到全球20-30%的，但是四五年内很快会到20-30％，这种高增长的潜力也是很有价值的投资机会。比如说医疗医药，中国现在占到全球15%左右，很多人相信未来可以18%的目标增长，我觉得未来可能不止这个数字，为什么呢？因为中国的婴儿潮，也就是1963年前后七年出生的人，占到全中国人口的45%，婴儿潮这拨人今年平均50岁，等到55岁的时候，他的医疗健康开支将相当于50岁时的3-5倍，所以只要等四五年后，其医药的规模绝对不止按照18%的目标增长，我觉得可能会是20%、30%、40%，这里面机会比较多。

第二，最近美国伯南克说要退出QE导致的风险资产跌价跟未来的长期通胀威胁之间的落差。其实，伯南克说的相当的模棱两可，他说“也许”、“可能”，“明年我们要退出”、“我们会考虑”，但即便是这样一个模棱两可的话已经导致全球性的风险资产跌价。所谓风险资产既包括现在的地产、股票，也包含金融。我觉得伯南克的姿态和说会退出的想法，更像是一种愿望。我们看到，美国政府现在有超过16万亿美元的债务，财政收入是3万多亿美元，跟中国一样、也是吃饭财政，当然它主要花在民生上。这不断增长的15万亿债务将来怎么还？不象中国政府，美国政府没什么土地、国资可卖，主要还是要加税、减支，还有就是发货币、征收造币税，我觉得发货币是美国政府成本最低的解决债务方式。对于造币税而言，美国人民只要交四分之一就够了，四分之三是全世界人民的税赋。因此，长期来看，美国发货币还债是合理预期。日本的梦想是要实现通货膨胀，而中国则希望通货膨胀速度慢一点。所以短期QE退出政策的预期导致的资产价格下降，与长期的通胀预期之间的差距（gap）就是价值投资机会。

第三，机会在于资源能源价格在当前严重低迷，而东亚仍有长期的需求。最近除了石油，全世界什么自然资源都便宜，仔细想来，东亚地区，包括日韩、台湾，也包含中国大陆、印尼、印度，在未来十年还会是全世界最大的有形商品制造产地，这会导致这个地区资源能源长期稀缺，然而现在资源能源非常便宜，所以要买能资源就要趁这个机会。

第四，机会在于判断谁是未来十年的全球增长领头羊。大家都知道中国过去十几年来一直主导全球的增长，这个势头最近不是那么明朗，现在美国明显在复苏，美国经济危机以来已经6年多，美国的家庭债务现在削减到比中国家庭的负债还低，美国的企业债务从来没有高过，一直比中国的低。美国的金融机构债务也被削掉，国债在增长但是美元没有垮台，因此美国很可能在未来十年会成为全世界发达国家中的新兴市场。反过来原来的金砖国家正面临很大的增长压力，所以我们可能要改变过去的思维：未来十年后半期中国可能不会再是全世界发展最快的国家和地区，做一些全球性的资产配置可能是有必要的。

第五，机会在于互联网的全产业链、全天候影响。有三组数字是极其重要的：第一个，互联网今年的销售额能占到社会零售总额的9%，即9%的社会零售总额是通过电子商务平台，这个比例将来每三年翻一番，因此几乎所有的售卖商品渠道都将受到互联网的影响。当前影响的是单品价格在100-1000块左右的商品，我认为很有可能会上升，我觉得1500、2000元价位的商品也会受影响。这些渠道的预期销售增量会逐步被互联网渠道占据，最后会导致渠道的估值下降，进一步分析、会看到互联网导致商业地产可能最短两三年内租金的大幅下降；第二个数字是互联网用户。去年7月份移动互联网跟pc互联网的人数是一样，但到今年5月份移动互联网人数已经比互联网高28.9%，到今年年底我相信移动互联网人数可能会比pc互联网多50%，这就意味着pc互联网企业已经变成了传统行业。因此，当互联网颠覆传统行业时，互联网本身也正在被移动互联网颠覆……如果一个投资者到现在还没投资过互联网，那确实很out，但是同样也很幸运，你现在可以直接投新兴的移动互联网，且没有pc互联网的包袱；第三个是互联网对金融的影响。去年线上结算总额已经超过社会支付总额的52.5%，近期还在以38%-42%的速度增长，在未来几年当中，大家会看到金融企业的分支机构，也就是传统的分行分公司，坪效下降进而可能会出现关闭现象，拥有众多网点对金融机构未来也许是祸不是福。互联网对各行业的颠覆从去年下半年开始，今后会一年比一年变得快。未来高成长的互联网业务就是移动互联网、互联网金融和大数据，还有伴生出来的一些高成长行业，如：物流、快递、分布式仓储等等。

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第六，机会在于上半年奢侈品、高端酒店、餐饮等高端消费低增长甚至下降，与品牌消费未来长期高增长预期之间的差距。最近半年消费品增长了14%，但奢侈品只增长了7%。许多人开始担心、甚至断言高端消费的好日子到头了。需要特别提醒的是，中国的消费需求最起码在未来5-8年内一定会有14%、15%的增长，有品牌的消费和服务的增长一定会超过平均水平的14%，比如16、17%，高端品牌则一定会超过普通品牌的16、17%，这是一个常识。对这个常识的认知现在被颠覆了，实际上常识没有变，是人们的想法变了。由于政府打压公款消费的原因，使过去几年增长泡沫中公款消费的那一部分大大降低了，对不少大企业、上市企业扎堆的行业而言，也许需要两年（就是今年和明年两年）才能把泡沫去掉。举个例子，某一个行业如果去年它有1万亿的销售，假设4000亿是由公款消费而来的，我认为最起码今年跌2000亿，明年再跌2000亿，所以到明年跌到6000亿的时候这个行业的泡沫就没有了。从6000亿起步，真正的高端消费需求，每年有18-20%的增长非常轻松，如果现在要投资这一领域，是一个非常好的时机，当然要投资的话也要按我刚才所言：把1万亿看作6000亿，再按照18%的增长率去估算它的行业价值。

第七，机会在于即将到来的服务业的爆炸式增长。到明年6月份中国的人均GDP就超过7000美元，7000美元之后基本上在4-6年会崛起一个大概三万亿人民币左右规模的新服务业，将是一个原来没有的、行业规模基本上相当于现在的医疗+医药的规模、跟人有关的、很可能是中产阶层生活方式的服务业。如果要预测一下中国未来的高增长行业，我心目中排在第一位的是财产管理，其次是服务业，然后才是消费。

第八，机会在于中国的投资拉动的增长方式要发生根本性改变。过去我们的经济增长方式，从现金流角度简而言之是这样的：老百姓省吃俭用，把一半的收入存在银行，拿非常微薄的利息，银行用很优惠的利息存款给地方政府和国有企业，地方政府和国有企业拿着这些钱去搞基础设施建设，去整理土地，然后高价拍卖给房地产公司，私人房地产公司再开发房地产高价卖给老百姓，老百姓买不起倒过来再去银行借钱。这样的经济循环核心在于政府的负债能力，也就是政府的负债红利。最近中央在审计地方政府的债务，如果只要是政府承诺兜底的都算，按这个口径，有一个说法是地方政府负债是否6万亿，也有说22万亿，甚至还有说30万亿的，但不管哪个数字都可能会推导出以下两个结果：

第一个结果，从现在开始到十八届三中全会，在中央对负债有明确定性的结论前，个人认为地方政府很难再借到钱，所以从现在开始到11月前，地方政府的流动性可能会越来越紧张。就像6月份，银行的流动性紧缺程度大家还应该有印象的：年利息23%的资金银行都要。

第二个结果，如果真的欠债如此高企，那么地方政府未来7-8年的主要任务就是减债，减债有三条路；一条是压缩开支，第二条是卖东西，第三条是新的作为不要自己干，请别人来干。卖东西能卖什么呢？卖地、卖国有资产，因此未来几年土地供给可能增加，价格不一定会涨多少。另外，原来政府通过垄断从事的一些服务事业、建设事业，会对民营经济、社会资本开放，不开放就无法继续。

第十，机会在于金融行业大变局、政策大开发、需求大增长带来的机会。中国的金融机构之所以能成为全球最大、最赚钱的机构，从某种角度上说，是与中国拥有全世界最高的净息差有关。这个净息差保护，在上个月银行业实现了逐步解禁、上一周保险业也解禁了，是在慢慢地市场化。台湾银行的净息差只有1.2%，中国大陆大概有3－4%左右，香港是1.5%；中国最好的银行净利润当前只有1.2%、1.3％，不要说从现在的净息差3－4％降到1.5％会发生什么，就是降到2.5％，也会威胁大部分银行的盈亏，因此情况非常严峻。而且这种变化，不是说国家要不要做，其实是国家在顺应市场、民意在做，大家看银行个人存款，定期存款去年25万亿，只给3%多一些的利息，去年就有3万亿去买4.7%利息的个人理财了。活期存款有16万亿，只能拿0.4-1%的利息，过去几年没有减少，但今年，大家应该听说过余额宝了：活期、给4%利息。最近还有可以跟信用卡捆绑的现金宝：活期、也给4%利息，这么多产品围着16万亿活期存款动脑筋呢！我认为今后有投资能力的银行能生存，资产运用效率高的银行能生存。

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同样的事情也发生在保险业，保险的费率要从2.5%上升到3.5％，这是市场逼的。如果保险公司只给客户2.5%，客户就用脚投票。这种2.5%收益的保障型保险现在只占到总销售额的8%了，卖掉1万亿只有800亿是保障型保险，剩下的9200亿则是投资型的保险，投资型保险的成本是多少？对保险公司而言可能已经接近5.3％，对客户来说收益是4.2％／年，但保险业去年资产运用收益只有4.8％。

所以金融的未来很明白：今后在金融领域，投资或者说资产运用能力是稀缺资源，金融资源最终会向有资产运用能力和投资能力的机构集中，什么是好金融一目了然。

第十一，是股市、是私募基金（PIPE）的机会。为什么股市一直低迷、中国经济还不错呢？有一个观点认为：其实股市不代表中国经济，中国经济之所以好不是因为存在大量的大企业，是因为占到整个中国消费、就业、GDP、税收60%以上的中小企业充满活力，中小企业每年死了很多，但是也活了很多。在中国的股市里，中小企业非常少。当前股市非常低迷，国内和海外的中国股票都是如此，恰恰是PIPE投资的绝佳机会，尤其是有一些非常出色的行业龙头。

第十二，谈谈国企的机会。中国经济高速成长了近30年，经过十几年的国企改革，留下来的大部分国有资产都是顺经济周期性的资产，经济好它会变得很好，这就是过去十年的表现，但从现在开始，可能会有好几年经济变得不那么好；其次国企对银行的低成本信贷依赖很高，现在如果银行自己融资来的钱都很贵，就没有理由便宜贷给国企，所以未来国企负债的成本会上升，加上一段时间可能是逆经济周期，所以，国企未来几年的绩效表现会有很大压力。李克强总理说要盘活存量，第一盘活了财政的资金存量，第二会不会是财政的资产存量？那就是国企，第三也许会考虑城镇化的存量，不是老是开新地盘，已经在城市里面的人口也需要享受平权的城市服务，另外应该是要盘活社会存量资金，让社会上闲置的资本来做政府想做的事。

最后我觉得作为企业家，我们最起码要做两件事：第一要守住底线。底线是什么？最近有两个例子，一个是厦门公交车纵火事件，第二个是北京航站楼的爆炸事件。厦门公交车6月6日高考之前，一个人纵火，死了47个人，其中有八个是去高考的学生。这个纵火的人为自己的一点小事求爷爷告奶奶，没有人帮忙，他感觉到社会的冷漠。而在公交车上与他一同死去的40多个人没有人欺负过他。当社会上的一些成员受了很大委屈，碰到困难，其他的社会成员不愿意为他说一句话、给他一个眼神、拉他一把，让他觉得自己被边缘化之后、他就可能要报复社会，而全社会成员其实就是生存在同一辆公交车上，别人命运与你有关。所以作为做人的底线，尤其是对社会底层人士，我们要拒绝冷漠。哪怕不能给钱，也该为他说一句话、拉他一把。

第二是我们在促进社会阶层纵向流动问题上如何有作为。我创业是21年前，那个时候很穷，但是我一点也不恨社会，社会给了我很多机会，让我能够成长起来，改变我的社会阶层。我呼吁，大家要运用自己的理想、运用公司的资源，更多地促进社会阶层的纵向流动，一旦阶层固化下来就会产生仇恨，底层的人就会起来反抗。一定要想办法让阶层能够纵向流动起来，这不单单是政府的责任，更加是每一个企业家、每一个学者、每一个知名人士的责任，也是我们每个人生命当中的应有之意。

2013年9月4日星期三

陳可辛的《甜蜜蜜》

除了姜文的《陽光燦爛的日子》會在《威尼斯電影節》重映修復版外，陳可辛的《甜蜜蜜》亦獲同樣殊榮。趁此日子，《騰訊網》記者在威尼斯和陳可辛做了一個很長的訪問，聽他細訴，從《甜蜜蜜》到收了五億人民幣票房的《中國合伙人》，Peter是如何兜兜轉轉，在創作上折騰了一個大圈，結果，眾裏尋它，原來最適合陳可辛拍的電影，始終是回歸基本步，他自己最熟悉、最懂得駕馭，也最有Heart的另一部《甜蜜蜜》。

陳可辛不諱言，《中國合伙人》是在「拍自己完全拍過的東西」。確實，學英文、美國夢、打拼的甘苦、不可磨滅的理想、被現實摧残的愛情……這些，不都是《甜蜜蜜》的元素嗎？吳君如批他沒進步，「一輩子都是這樣。」陳可辛卻慶幸五十歲的自己可以如同三十歲時那麼天真，「還那麼Too young, too naive。」讀完他這篇訪問，終於發覺，陳可辛這回是真的開竅了。

《甜蜜蜜》之後，他挽着行李告別UFO踏上在美國執導的征途，《情書》之後回到亞洲，在恐怖鬼片和諷刺時弊的寫實片間猶豫。二○○五年鼓起勇氣，拍歌舞片、武俠片、古裝片……不斷有人叫他再拍《甜蜜蜜》，他就是抗拒，不想重複。直到《武俠》，票房口碑兩皆失利。他坦言《武俠》後已快不能拍下去了，是《中國合伙人》的五億元人民幣票房保住了他的導演生涯。命運就是這麼巧合又奇妙，《甜蜜蜜》也正好在《中國合伙人》成功之後被拿來舊片重放。這樣，陳可辛在走了十七年冤枉路後，正式找回自己，對他的影迷而言，這絕對是好事！

文雋我的遊樂場

貧窮標準社會界定

讀八月二十七日一則新聞，看標題《印度立法濟貧》似是例牌菜，蓋執政黨為即將到來的大選慷納稅人之慨花錢買選票已屬例行公事。但細看內容則頗為驚嚇：印度國會眾議院通過的法案將增加糧食津貼至一年二百億美元，令全國八億窮人以低於市價買到糧食避免捱餓。新法令（由於國大黨佔上下議院大多數席位，故上議院亦將通過並立刻實施）將令農村七成半人口及城市五成市民獲益。以印度總人口十二億計，法令界定八億窮人等於說印度貧困率達到百分之六十六點六，這可能締造人類古今中外貧困水平之新高紀錄，也是「貧窮定義乃社會製造」之最生動例子。

以人均GDP超過四千美元計，印度並非窮國，而是剛剛步入「中等收入水平」的國家。中國的人均剛超過六千美元，只比印度高三成而已，而且這差距是這兩、三年拉大的，其中頗大比例由匯率造成：印度盧比單今年兌美元已下跌一成七，人民幣兌美元則繼續升值。可是中印的平均收入水平其實差不多，但中國則在於二○一○年宣布把貧困线提升兩成半至每人每年收入一千五百元人民幣。在此新標準內地有貧窮人口九千萬，即貧困率為百分之六點七。兩個收入水平差不多國家貧困率相差十倍，難道印度的收入不平等有如此嚴重？

但中印窮人望美國之貧困线則要同聲一歎：美國普查局於二○一○年九月把貧困標準提升至四口之家年入二萬一千九百五十四美元，令該國貧困率達到百分之十四點三，富國窮人等於窮國中產，收埋福利之後成為小富矣！

劉創楚乘風遊

主觀意願．謀殺真相

我們自幼不斷學習、實踐、進步……

發展到某個階段，逐漸成熟，開始有自己的一套。要是吃得開，這一套會不斷重複，自我感覺非常良好。

於是形成「主觀」，不再聽、不再看、停止學習，像戴上有色眼鏡，以後接觸世界，只憑自己預設的主觀意願。

從此拒絕接受客觀現實，在他們的面前，真相早已被謀殺掉。

愈是聰明，愈是成功；主觀愈強，愈是不能適應改變。終於，他們會受到最可怕的懲罰：「錯誤判斷形勢」。

從薄熙來被捕、蔣介石敗走台灣、拿破崙在滑鐵盧戰役覆滅，以至我們的日常生活，處處皆受此苦。

像小家庭，每次孩子吵鬧，父母總是罵平時較頑皮的一個。

或像辦公室，每次失竊，經常是外表最寒酸、行徑最孤僻的同事受嫌疑，未審先判。

筆者經歷過最荒謬的一次：兩位同事與名人餐饮，閒話幾句，後來對內容的回憶，竟然是完全相反。

為甚麼有這樣嚴重的分別？並非名人說話含糊，故意誤導，亦並非同事的聽覺有毛病。而是其中一位，主觀意願太強烈，對名人所屬的集團，早有成見，於是不管對方說甚麼，一律用既定的鐵帽子扣上。

這是很悲哀的一回事，很明顯他存有偏見，停止接收新訊息，往後愈踩愈深，將來在重要關頭，他會作出錯到離譜的決定。

可是更悲哀的，是縱使筆者知悉前因後果，亦只能保持沉默。

我們可以怎樣做？揭發他？找另一位同事對質？由名人出面澄清？不，統統不會，為甚麼要開罪他？令他不快，將來會招致報復。

於是這位同事一直昧於真相，繼續向其他人繪聲繪影地，述與名人會面的主觀版本。究竟我們怎能夠保持清醒？需要一生的警惕自省。

康子靈氣逼人

紅燒豬尾

昨天我在專欄入面教大家用豬肚做一個去濕的酸菜白胡椒豬肚湯，今天我想教大家用豬的另外一個部位來做另一個美味的菜式，就是用豬尾來做一味紅燒豬尾。

很多人都會覺得豬尾很肥膩，其實這個想法並不是很正確，因為豬尾本身所含的脂肪並不是很高，相反它的脂肪含量比較低，反而豬尾富含膠原蛋白，是很好的美容食品。

這個菜式的做法是先將豬尾洗淨，斬塊。清洗前，大家首先要用火將豬尾的毛燒得乾淨，再用刀清去燒過的地方，才可以洗淨切塊。用熱水將豬尾汆水，而在汆水的時候，最好加入一點米酒及薑片，然後將豬尾撈起。如果大家想豬尾吃起來更加爽口，可以用清水加入一點白醋，將豬尾再煮五分鐘，這樣做出來的豬尾就會變得爽口。

將葱切段，薑切片。用熱油起鑊，先放入一點冰糖，以細火慢慢翻炒，目的是要令冰糖融化，然後放入豬尾，再以細火慢炒，目的是令豬尾沾上冰糖，而且要均勻的沾上。加入薑片和葱段，再加入老抽、生抽、少許蠔油，用大火翻炒，炒開後加入清水，以中火燜製。一般燜製最少要一個小時，再轉大火，收一下汁，關火，就可以將豬尾上碟。上碟前大家不妨在豬尾上灑上一點葱花，這樣不單止好看，而且更加好味。

黃永幟男煮角

安樂死過山車

這可能是小弟撰寫本欄以來寫過的最奇怪事物：安樂死過山車Euthanasia Coaster。這是一座設計得最激最猛最極端的過山車，膽小者固然不敢坐它，夠大膽的人也不敢坐，因為坐這過山車的乘客，都會——死！

安樂死過山車就是要凡坐此車的人都會死，所以名「安樂死」也。設計此機器的人名Julijonas Urbonas，他本身是設計師、藝術家、作家、工程師和Design Interactions at the Royal College of Art博士生，在皇家藝術學院交互設計。他從小就在遊樂場、機動遊戲場工作，曾在立陶宛管理遊樂場三年。

Urbonas有一天忽然想到：這世界有人要安樂死，但准許執行安樂死的地區都以很沉悶的方式進行，真是「死都死得不好玩」，於是，他就想要設計出一種好玩的、刺激的工具/玩具出來，讓要安樂死的人開開心心的死、玩着地死。Urbonas就想到：何不製造一台「安樂死過山車」出來，讓要安樂死的人上車，出發，然後就——死了。他說這是一台很有人性、很人文主義的安樂死工具。

怎樣可以做到坐過山車都會坐死呢？這是相當複雜的設計，大家且看看附圖，就知這過山車的確很刺激，比我們坐過的都要激、都要極端。當中設計細節和道德討論，明天再講。

馮禮慈此君曰