春天泡花茶（一）

春回大地萬物更生，但這個季節總會春雨綿綿，濕度又高，令人無法提起精神，這時候最好泡一杯花茶來清走煩氣悶意，花茶的濃郁芬芳、清香爽口的感覺可以令人醒腦提神，今天我想為大家推介一些在這個潮濕季節飲用的花茶。

第一個要介紹的是蒲公英茶。蒲公英，中醫又稱為黃花地丁，根據《本草綱目》記載，蒲公英味苦、甘、寒，具有促進消化、催乳、清血、強健肝臟、利尿、改善膽石、便秘、青春痘、氣喘的功效，可清熱毒、化食毒、消惡腫。

西方醫學方面研究說明，蒲公英含有的多種健康營養的活性成分，同時含有豐富微量元素，可以幫助預防缺鐵引起的貧血症，更可以調節體內的水鹽平衡，並使心率正常，是一種有益人體的花種。

第二種推介給大家的是玫瑰花茶，玫瑰花性微溫，並含有豐富的維他命，中醫研究指出玫瑰花具有疏肝理氣、活血調經、平衡內分泌的功效，特別對肝與胃具有調理作用，還能有效緩解心血管疾病，並可以消除疲勞、改善體質，特別適合於春季飲用。

玫瑰花茶更有美容養顏的功效，亦能改善皮膚乾枯，去除皮膚上的黑斑。飲用的方法是將乾的玫瑰花六至八片，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用，可配上紅棗，更能增添幾分甜香，又添滋養氣血之功。

黃永幟 男煮角