防癌食物（一）

癌症一直以來都是香港的頭號殺手，很多人都聞癌色變，坊間更有很多成藥強調有防癌及治療癌症的功效，而且這些所謂的治癌、防癌成藥，價格一點都不便宜。有朋友問我，到底有沒有一些平價的防癌食療？ 我們日常生活中，有很多平價的食材都有防癌的功效，今天我就在這專欄內，同大家介紹一些有防癌功效的食物，這些食物普通不過，而且價錢亦非常便宜。 第一種推介給大家的是海帶，又稱為昆布。海帶富含碘，能防大頸泡，這個很多人都知道，但實際上，海帶還有預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤的功效。 醫學研究指出，海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。我們煮綠豆沙的時候，不妨加入一點海帶，這樣既美味又健康。 第二種要推介給大家的防癌食物是苦瓜。明代大醫學家李時珍稱苦瓜為天下第一瓜，有多種防病的功效。西醫更證明苦瓜的抗癌功效來自一種叫做奎寧蛋白的物質，是一種能啟動免疫細胞的活性蛋白，可以將癌細胞或其他不正常的細胞殺死。 苦瓜的種籽含有一種蛋白质抑制劑，能抑制腫瘤細胞，分泌蛋白质，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移，所以大家平日可以多吃一些苦瓜來預防癌症。 黃永幟 男煮角

减轻手机焦虑症，你需要一个七彩手环

可穿戴设备的概念越来越火，市面上推出了不少智能手表，最火的当属 Pebble。但 Pebble 价格不低，而且功能有些“厚重”，有没有一款手表可以做到更简单？

也许 EMBRACE+ 的简单、纯粹会打动你。

准确的说，EMBRACE+ 并不是一款手表，而是一个手环，由透明硅胶制作而成，里面包含荧光管。它和智能手表最大的不同在于没有显示器，扮演手机通知器的角色。手机来电、短信、Facebook 消息都可通过闪烁来提醒，每个程序闪烁的颜色可以自定义。EMBRACE+ 支持 9 个主流的应用程序，以及生日提醒。用户可通过 Android 手机或者 iPhone 下载 EMBRACE+ 应用程序进行设置。

EMBRACE+ 最大的好处在于降低用户的手机焦虑症，很多人习惯手机时刻放在眼前，生怕错过消息。利用 EMBRACE+，手机可以安静的躺在包里、口袋里，无需担心错过通知，从而更专注眼前的事情。

EMBRACE+ 可以防水，对于一款穿戴设备是十分赞的功能。另外，一旦手机距离手环太远，蓝牙中断连接，手环会提醒用户找回手机。

由于功能简单，EMBRACE+ 可以做到很好的续航。如果每天接收 100 次提醒，那么可以持续 10 天，相当于 1000 次闪烁，而充电仅需要 10 分钟。

EMBRACE+ 的三围十分小巧，最厚的地方为 8m，最薄为 5.4mm，宽 12mm。有两种尺寸，适合男、女佩戴。目前在 KickStarter 上筹款，最低仅需要花 49 美金即可获得一个普通版本。

它唯一的不足在于支持的程序有限，尽管官方声称未来会加入 WhatsApp、Viber 的支持，但如果是国内用户，微博、微信将收不到通知。在简单与复杂之间，还真是很难平衡呢。另外，它不支持 Windows Phone 手机。

護髮食品（二）

昨天在專欄內，同大家介紹過一些對頭髮有益的食物，有朋友問我，有沒有一些對頭髮有益的水果？其實很多顏色鮮艷的水果對頭髮生長都非常有益，當中包括芒果、草莓、奇異果、鳳梨和桃子，都是最佳的生髮水果，這些顏色鮮艷的水果含有大量維他命C，能為頭髮補充必須的膠原蛋白。

大家不妨試試將我之前所提及的水果，選擇其中三種來做個混合果汁，每天飲一至兩杯，在這炎熱的夏天，不但有清涼消暑的效果，更對美髮有很大的幫助。

除了水果之外，一些乳類製品亦對頭髮生長有一定的益處，因為一些低脂的乳類製品能夠提供秀髮所需的維他命D和維他命B5，而且乳類製品含有豐富的鈣質，對促進頭髮生長有重要作用，更可以充分滋養頭皮，頭皮健康，頭髮生長就會更健康。

紅蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，是頭髮細胞生長的必須成分，大家日常多吃一些。

最後我想一提，一些深綠色的蔬菜也對頭髮非常有益，這些蔬菜包括菠菜和西蘭花等，能為身體提供足夠的維他命A及維他命C。這些維他命可以促進頭皮的油脂分泌達到一個正常的效果，而且頭皮的油脂是頭髮的天然護髮素和保護膜，正常的分泌對頭髮的健康生長有一定的好處，所以有脫髮問題的朋友，不妨多選擇這一類的蔬菜來吃。

黃永幟 男煮角

走進老齡化社會

讀不同國家的人口普查資料，讀到目前世界三大經濟體正在前後腳步入老齡化社會。由於老年人的醫療費用較整體人口貴好幾倍，這些經濟大國積累了幾代人的財富，似正為日益龐大的老年人口安享晚年而準備。經濟發展這一目標，之前是很少有專家想得到的。世事之變化，就有如此這般難以逆料的。 美國三億人口中，目前六十五歲及以上老人約佔八分之一，預計二○三○年將增加到五分之一。根據該國聯合卫生基金會剛發表的《美國卫生評級老年人報告》，目前的美國老人，約八成患有至少一種慢性病，五成患有兩種或更多。因此，老人的健康護理費為四十五至六十四歲美國人的兩倍，為整體人口的五倍。 中國稱六十歲及以上人口為老人。根據人口普查局公布，到今年年底，內地老人將超二億，到二○三三年會達到四億，平均每年增加一千萬。為求可比性，看看六十五歲及以上人口，這樣的老人內地到二○三○年近三億人，佔總人口的二成二，比美國比例略高。中國進入老齡化比美國起步慢，但步速則快很多，原因在於生育率過去比美國高得多，未來則是低很多。 三大經濟體中，日本是最早進入老齡化社會的，其發展可用來預測中、美的未來。一九九○年，日本人口的平均年紀是三十五歲，今天是四十五。當年日本的儲蓄率是百分之十，今天是百分之二。這大大打擊國內融資，也解釋了日本經濟這二十年的停滯不前。目前，中國人口的平均年齡是三十五歲，預計二○三五年增加到四十五歲。就算期間中國人均翻兩番，屆時未有日本一半，這樣未富先老將會很可怕。 劉創楚 乘風遊