學生補習比率

英國倫敦學生的補習比率，達百分之四十，相當高。不過比起香港，百分之四十只是「濕濕碎」吧？亞洲的學生補習比率，跟香港相比大概也不會輸蝕，究竟，亞洲學生補習比率是多少呢？

南韓Kim, Kyung-Keun二○一○年調查報告說南韓小學生九成有接受補習。香港明愛二○一○年話香港中學生百分之八十五有補習。

日本學生約七成有補習（亞洲開發銀行研究報告）。

印度呢？多不多？Pratham二○一一年報告說印度West Bengal有六成小學生有補習。

哈薩克斯坦又有幾多？二○○九年數字指有六成。哈薩克斯坦都有六成學生補習，嘩，真是……

看來，南韓的「補習瘋」程度比香港更厲害，二○一一年，南韓政府推出強硬補習「宵禁」措施，規定孩子十點後不准再補習。官員晚上十點後會上街到補習社巡察，違例者會被罰款。《時代》雜誌曾報道，一些南韓高中生每天平均補習十四小時！嚇死人。

巴基斯坦學生不會補習了吧？錯。二○一一年，巴基斯坦學生平均每月補習費為三點四美元。很低啊，是不是？可是，二○一一年，大部分巴基斯坦人每月收入少於六十美元，即是一個孩子的補習費多於父親收入的一成！在補習支出方面，香港就更駭人，亞洲開發銀行研究數字說，香港學生補習消費一年高達二十億元！嚇死人。

馮禮慈 此君曰

芥末金菇菜涼拌海帶絲

最近在日本旅行時，買了很多靚的昆布，這種食品不單止好吃，而且非常有益，有助排毒，也能降血脂。

日本人視昆布為天然的調味料，會用作海鮮火鍋的湯底，因為昆布帶有一股海鮮的鮮味，而且很有提鮮的效果，不過，在粵菜中很少用到這個食材。

我在日本時，發現日本人不但會在主菜中加入昆布，甚至前菜或湯水中都會有昆布的出現。

我曾試過他們用金菇菜和昆布做的前菜，味道非常好，所以想在專欄內跟大家分享。

這個菜式的做法是先將昆布浸發至軟身，然後用清水洗淨，將昆布切成幼絲，放入熱水中汆水，時間不能太長，一分鐘就可。

如果汆水太久，昆布會變得太軟身，失去口感和變乾。

汆水之後，要把昆布放涼瀝乾，以一點芝麻油拌勻。

金菇菜先切去尾部，用水洗淨，將其一條一條分開，再用熱水汆水，同樣不可以太久，一至兩分鐘即可，撈起後瀝乾。

金菇菜瀝乾後，與昆布絲放入大碗中，用芝麻油和少許胡椒粉，再加入一點炒香的芝麻及葱花，最後用日本豉油及一點芥末拌勻，就可以食用。

這個菜式最好作為餐前的涼菜，我建議大家可以多做一點放在冰箱中，食用時才加入芝麻油拌勻，效果更佳。

黃永幟 男煮角

高效销售的7个习惯

1.他们给人好的第一印象

按照科学研究，当你遇见一个陌生人时，你没有多少时间给别人留下印象。事实上，这个过程是7秒。如果没有留下好印象，你需要努力克服这种印象。优秀的销售知道，重要的是在与潜在客户和客户的那些第一次见面，要看上去聪明，有好的谈吐，因为这是他们被记住的原因。

2.他们有一个积极的态度

人们想和那些热情的，那些有完全积极态度的人进行合作。当然，每个人都有情绪不好的日子，但是优秀的销售不会在客户面前显示这些坏情绪。他们会休息一天，或者更好的是，他们会培养个人性的技能去管理这些坏情绪。JohnTrace认识一个非常成功的销售，如果他有坏情绪时，他会回家，换套制服。这个过程给他一个缓冲，帮助他回到积极状态，和高绩效模式。

3.他们记笔记

一个会议后的几分钟，大多数人已经忘记了其他人的绝大部分。所以，当优秀的销售听见重要信息，比如在和决策人开会商谈销售项目时，他们会记笔记。客户会记住他们询问的东西，以及他们得到承诺的东西。优秀的销售也需要记住。

4.他们信守承诺

信任是任何关系的关键部分，这在销售中也特别重要。当优秀销售做承诺时，他们信守他们的承诺，这些也增强了客户对他们的信任。

5.他们知道自己的实力

优秀销售了解他们的产品和他们的竞争对手的一切。但是，更重要的是，他们知道他们客户的需要。按照一份JohnTrace他们做的客户购买特点的调查，买家选择一个特别供应商的最大原因是因为他们感受到，这个销售最理解他们的需要。

6.他们欢迎抱怨

优秀的销售不会回避批评，或者当他们遇到一个抱怨的客户时，他们开始抗辩。事实上，他们欢迎这样情形。调查显示，当客户抱怨时，这表明当问题被解决时，他们确实想和这个企业进行业务往来。

7.他们从未放弃

一个销售行业从不轻松。有时，比如当你失去一个大单，或者一个大客户，这是相当令人沮丧的。但是，即便在最糟糕的时刻，成功就在不远处。不是放弃，卓越表现的销售会集中精力在他们能成功的所有原因上，并且找到一个方法来赢得胜利。

也许作为销售的你，已经开始在这些习惯上培养自己，那么，就为自己的庆贺一下，因为你的成功指日可待。

改變時刻

很多信徒渴慕每天和上帝親近，禱告和讀聖經。可是，忙碌的生活卻使他們分心。因為每天都忙於大小事務，擠不出一點時間來，使他們倍覺懊惱。


章伯斯的智慧之言提醒世人，即便只有五分鐘與主同在，都會給生命帶來改變。甚至是短時間的禱告和讀聖經，仍具有很大的價值：「塑造我們的是那位掌權的大能者，而不在於我們花了很長的時間去尋求。每天花五分鐘閱讀聖經與上帝親近，其價值遠勝於一天中其餘的時間。」聽起來，章伯斯似乎是誇大其辭。事實上，即便簡短的禱告都能帶來大有能力的結果，因為上帝是大有能力的。


有時候我們忙於應付各種生活需求，以至沒時間聆聽、回應上帝。但不管我們身處何地，任何時候只要我們為上帝建立起屬靈的祭壇，一如亞伯蘭所做（創世記12章8節），就會開啟那扇門，從祂得著改變生命的力量。如果你很難建立與上帝親近的時間，可以先從區區五分鐘開始，看看之後會怎麼發展。我們的上帝渴望與我們相會，並在我們的生命中彰顯祂的大能。

神奇偉大一如祢，

竟願聆聽渺小我；

言辭難表敬畏情，

如潮感激心頭過。




與上帝交談，祂想聽聽你的心聲。