美麗之計在於晨（一）

俗語有說「一日之計在於晨」，其實在飲食養生方面都是一樣，我們一日三餐，當中最容易讓身體吸收的就是早餐，所以早餐是非常重要的，但香港人永遠都會用忙來做藉口，早上吃件多士、飲杯奶茶，或者食個麵就上班上學，這些食物可以充飢，但沒有營養價值，因此，我想在這個專欄之內，同大家介紹一些簡單而且有營養的早餐。

第一個要推介給大家的就是可以豐胸、美白的木瓜燉乳酪，做法是木瓜切開一半，取出果肉，放入果汁機打碎成小塊。將鮮奶煮熱，加入一小粒冰糖，放涼備用。蛋白打勻，加入鮮奶和醋，輕輕攪拌均勻後，隔水蒸二十分鐘，食用時將之前打好的木瓜蓉淋上面即可。這一個早點有白嫩肌膚、活氧、抗老化功效，還可以淡化斑點，甚至豐胸，愛吃甜品的女士們可以試試。

第二個要教大家做的早餐是低熱量的鳳梨火腿蛋麥包。做法是先將全麥麵包切半，放入焗爐焗一分鐘。加入煎好的蛋、火腿，以及微微煎過的鳳梨片，放入焗好的麵包之內，即可食用。

鳳梨的清酸滋味正好可以讓味蕾逐漸甦醒，配上一杯果汁，就是活力早餐組合。這個早餐口感扎實，而且熱量超低又豐富，加上製作簡單，大約只要花五分鐘的時間，就可以做成，大家不妨試試做給小朋友們食用。

黃永幟 男煮角