吃氣球、吃枯山水

當今世界人人都愛吃，大家都在吃方面搞新意，其中有人搞了這新主意是：吃氣球！

「可吃的氣球」（Edible Balloon）由美國紐約一家餐廳推出，以青蘋果、糖攪混而成，將之吹到脹卜卜，內裏充入氦氣Helium，就成「可吃的氣球」了。

吃此氣球方法有二。一是先以針刺爆氣球，「砰」一聲之後，就吃剩下的氣球囊皮。另一方法是將你的臉貼在氣球表層，以口啜它，直至整個氣球被你啜進口為止。當然，你會連氦氣一同吞進肚裏。無論哪種吃法，都論盡和不高雅，不過，大家是為了貪新奇，食相不高雅都不會計較了。好不好吃？我沒試過，猜想好食極都有限吧。

另一吃的新意是吃「枯山水」，即是吃日本禪意庭院。枯山水是我們常見的日本式以石卵、白砂整齊砌成寧靜小院，提供禪意作冥思用。紐約另一家餐廳最近推出了日式「枯山水」飯盒，一打開蓋，你見到的就如「枯山水」庭院一模一樣的景：飯、豆腐、菜和配料，砌到十足十一個日本禪意庭院一樣！砌得如此用心、如此精緻，你真不忍吃，因為一撥亂它就喪失了這庭院的禪意。餐廳就乾脆說：「不要吃，這『枯山水』飯盒是給人看的，不是給人吃的。」為何這樣做？因為，今天很多食品其實都是給人看多於給人吃的，所以這餐廳特意做這具禪意的食品出來，讓大家參一參禪。好呀。

馮禮慈