有助睡眠的食物

黃永幟 男煮角

很多香港人都有吃消夜的習慣，然而大部分人都認為這是一個不良的生活習慣，主要原因是睡前吃東西容易令人發胖。其實這個想法並不十分正確，睡前吃某些食物，不僅不會發胖，而且可以促進睡眠的品質，還具有保健作用，今天我就談談幾種適合睡前吃的食物。

第一種是小米粥，小米含有豐富的色氨酸，能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的困倦感，具有鎮靜和誘發睡眠作用，睡前吃一點小米粥，可以給你一個安穩的睡眠。

第二種就是全麥食品，燕麥、大麥、糙米、全麥麵包、全麥餅乾等，都屬於全麥食品。這些食物含有維他命B，能調節新陳代謝，增強神經系統的功能，而且具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。所以大家覺得心煩氣躁、睡不的時候，不妨試試吃一小碗燕麥，看看能否幫到你。

第三種食物是牛奶和核桃，這兩種食物含有鈣和鎂，根據西方的醫學研究發現，鈣和鎂並用，可成為天然的放鬆劑和鎮定劑。牛奶被公認為助眠佳品，主要原因是鈣含量非常之高，而堅果類食物中鎂含量較多，核桃常被用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。根據一些外國的研究報告，這些食物同時食用，效果更好，但全麥麵包可能會干擾牛奶中鈣質的吸收，建議將這兩種食物分隔食用。