一連兩天同大家談過一些有助降血壓的食物，在街上碰到一些讀者，他們問我除了我所介紹的食品之外，有人說飲紅酒也可以降血壓，更有人講吃奇異果同樣有這個功效，甚至他們聽朋友講用紅菜頭榨汁來飲，對降血壓的效果也非常之好，問我這些是否正確？
他們所說的全部都是對的，根據一些西方的醫學研究，每天吃三個奇異果，確實有降低高血壓功效，而且比吃蘋果更為顯著。這個報告更指出，五十歲以上的男士用這個方法來控制血壓高效果非常顯著，而且食用奇異果對心臟健康很有益，因為奇異果含豐富的抗氧化劑葉黃素，有助去除血脂。
有人認為飲紅酒有助降血壓，這要視乎你所選擇的是哪一種紅酒，因為攝取過量的酒精對身體會帶來一定的不良影響。很多西方的醫學報告指出飲紅酒可以降血壓，是指飲用一些酒精度較低的無醇紅酒，所以我建議大家，如果想飲紅酒來降血壓，最好飲用酒精含量不超過五巴仙酒精度的紅酒，而且每日不能超過一杯。
紅菜頭汁絕對是最佳的降血壓食物，紅菜頭汁含有對心臟健康有益的物質，而且有很多膳食纖維和多酚類物質，對降脂、降鉀有非常好的作用。紅菜頭還含有大量的花青素，具有抗氧化作用，能清除血液中的氧化自由基，有利心血管健康，但每日不能喝超過一杯，因為紅菜頭的糖分很高，喝太多會令血糖上升。
黃永幟 男煮角
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