很多香港人因為生活忙碌，沒有注意飲食健康，缺乏運動，年紀大了就容易患上高血壓。
血壓高對人體的危害非常大，所以高血壓患者要多吃降血壓的食物，這樣才能有效的預防併發症。日常的生活中，有很多食物都有降血壓的功效，今天我在這個專欄之內向大家介紹一些有助降血壓的食物，希望對大家有幫助。
第一種要介紹的是洋葱。洋葱性味辛溫，甜潤白嫩，是我們經常都可以食用到的蔬菜之一。
洋葱不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病亦有治療作用，而且洋葱有助擴張血管、調節血脂、防止動脈硬化的功效。大家可以用紅酒來浸生洋葱，浸過洋葱的酒可以用來煮葱，而洋葱可以用來做沙律。
第二種要介紹的是南瓜。南瓜性甘溫無毒，有補中益氣功效。它含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，而且有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。食用南瓜的方法有很多種，可以做湯、燜肉，以至清炒，而我建議大家用南瓜加入上湯或魚湯來泡菜，這個食法既清淡又有益。
第三種介紹給大家的是青瓜，它性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。
青瓜能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食青瓜有很大的益處。
黃永幟 男煮角
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