降血壓輔助食品（二）

昨天介紹過一些有降血壓作用的輔助食物，有讀者希望我可以繼續推介多一點相關資訊給大家，這個當然沒有問題，現在就同大家繼續推介。

今天介紹的第一種有降血壓作用的輔助食物是海帶、海藻及紫菜，其實這些食物在我們日常的生活中經常都可以食得到，而且這些食物都有降血壓的功效，但現時坊間有很多即食的紫菜都加入了大量的味精及鹽，吃鹽太多會增加人體鈉的含量，這反而會導致血壓上升，所以我建議大家食用一些沒有添加劑的海藻、紫菜、海帶，這樣才會對降血壓有幫助。

另外一種有助降血壓的食物是紫薯。西方的醫學報告指出，多吃紫薯有助降低血壓的水平，而且最好配合其他不同的菜蔬一同食用，效果更佳。報告亦指出，用烤或燒的方法烹調紫薯，可能會破壞紫薯的營養成分，所以建議大家最好用蒸煮或白焯的方法食用，而且連皮一起食用，效果會更好。

最後一種推介給大家的降血壓食物是辣椒。辣椒中的辣椒素有助降低血壓和血脂，因為辣椒素能使血管出現明顯的舒張，並實現降壓效果。所以有人認為只要每天吃少許辣椒，就可以做到心臟科醫生遠離我的效果。

但是因為辣椒素亦能促進胃部蠕動、血液流動，以及黏液分泌，所以我建議一些患有腸胃病的人士，不可以過量食用辣椒，否則可能會導致胃潰瘍，這樣不但沒有令血壓下降，反而會對身體造成其他傷害呢。



黃永幟 男煮角